キティーがSDGsの観点から、社会に貢献できる形の一つとして、

未利用資源を活用し、外食・中食産業を支える、当社の肉軟化調味料「梅ソフト」についてご紹介いたします。

梅ソフト：SDGsに向けた取り組み.pdf

梅ソフトは、「梅酢」といわれる塩濃度の高い水分を原材料としております。

梅干しを製造する際に生まれる梅酢は活用方法がなく産業廃棄物となってしまう一方、

梅のエキス分も豊富に含むことから、未利用資源としての可能性に注目されていました。

当社ではこの梅酢を使用した梅ソフトを2008年より製造・販売し続けており、

食卓を支えながら、未利用資源の再活用に貢献し続けております。

梅ソフトのサンプルは、こちらから！