
product
製品
カテゴリーから探す
[挽肉用]
結着剤
製品一覧
[お肉・魚介用]軟化剤
調味料
-
粉末
・
常温液体
・
冷蔵そのメニューに、「やわらかさ」という隠し味。梅酢のチカラで、肉や魚介をもっとやわらかく、ジューシーに。幅広い食材・メニューにご活用いただけます。
詳細はこちら
-
液体
・
冷蔵お肉にいろいろ、おいしいめぐみ。梅酢のチカラに発酵大麦エキスと魚醤をプラス。お肉のうま味を引き出しながらやわらかく仕上げ、臭いのマスキング効果も発揮します。
詳細はこちら
-
粉末
・
常温厨房でも大活躍!果実のチカラをかりて、お肉・魚介をやわらかくおいしく。介護施設、病院、飲食店での実績No.1! 高齢者向け介護食にもおすすめ。小包装で使いやすい。
詳細はこちら
-
液体
・
冷蔵もっと自然にやわらかく。リンゴのチカラで、お肉・魚介をジューシーに、自然な美味しさで仕上げます。リンゴ酢に含まれる有機酸がマスキング効果を発揮し、素材本来の味を引き立てます。
詳細はこちら
食品添加物・酵素製剤
[挽肉用]結着剤
機能性食品原料
-
粉末
・
常温クリスパタス菌は、赤ちゃんが母親からもらう免疫成分の1つ。クリスパタス菌KT-11株の粉末製剤です。国内で唯一実用化に成功したクリスパタス菌KT-11は様々な用途にご利用いただけます。
詳細はこちら
-
粉末
・
常温ファーベックスKTは、大麦を乳酸菌などで発酵させ、アミノ酸などの成分を大幅に増加させた機能性素材です。腸内環境を改善させ、女性の健康をサポートします。
詳細はこちら
-
粉末
・
常温普段の食事でキレイな腸を保てる体質に。腸内フローラ改善効果を持つビフィズス菌を、加熱加工し様々な食品に配合できる製剤にしました。
詳細はこちら
-
粉末
・
常温オメガ3粉末200は、DHA・EPAなどのオメガ3系脂肪酸を含む精製度の高い魚油を、カルシウム粉末で分散させた機能性素材です。高い酸化安定性に加え、オイルでは難しかった加工形態にも使用が可能な食品素材です。
詳細はこちら