2025年6月20日（金）に麻布大学 百周年記念ホールで開催される第66回日本食肉科学会大会におきまして以下のテーマについて研究発表を行います。

詳細については、以下のニュースリリースを御参照ください。

プレスリリース　第66回日本食肉科学大会.pdf

※第66回日本食肉科学大会について

主催：日本食肉科学界

日本食肉科学会 -Japan Society for Meat Science and Technology-

共催：（公財）伊藤記念財団

伊藤記念財団