この度、食品添加物・酵素製剤「スジまでやわらか職人KT」が第30回 外食産業貢献賞を受賞いたしました。

260814プレスリリース　外食産業貢献賞受賞.pdf

Web記事： https://news.nissyoku.co.jp/news/yokotah20260812115545292

 

【外食産業貢献賞について】

外食産業の活性化などに貢献した外食事業者、サービス・システム、機器・資材および業務用加工商品・素材が対象となります。

 

【スジまでやわらか職人KT】

肉や魚介類の食感をやわらかくし、頑固なお肉もスジまで歯切れよく仕上げる食品添加物・酵素製剤です。

また、使用することで加熱後の歩留まりが向上し、焼き縮みを抑えながら、ふっくらジューシーな仕上がりになります。

浸漬するだけで使用でき、温度や時間の細かな調整が不要なため、誰でも均一な品質を実現できます。

 

製品についてはこちらから→【スジまでやわらか職人KT 】