RECIPE

レシピ

[お肉・魚介用]軟化剤を使用した、おいしいレシピ集をご紹介いたします。

レシピ一覧に戻る

トルコ風ロールサンド

ノンオイルのヨーグルトソースと一緒だから、ダイエット中の方でも安心して召し上がれます！

このレシピで使用しているのは・・

材料

ヴィネッタ3％溶液 100g程度（お肉がひたひたに浸る量）
ラム肉薄切り 200g
レタス 適量
トマト 適量
玉ねぎ 適量
パプリカ 適量
きゅうり 適量
にんじん 適量
薄いナン生地 4枚

調味料Ａ

プレーンヨーグルト 100g
塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ１
おろしにんにく 少々
ブラックペッパー（粗挽） 少々

作り方

  • ラム肉薄切りをヴィネッタ3％溶液に30分間程度漬け込んだ後、ザルで水気を切る。
  • 野菜（レタス、トマト、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、にんじん）を適度な大きさにカットする。
  • 調味料Aを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
  • 1.のラム肉をフライパンで焼き色が軽くつく位まで炒め、一口サイズにカットする。
  • 薄いナン生地をフライパンで温め、2.と4.の具をのせ、3.のヨーグルトソースをかけて巻く。
  • 形がなじむまでアルミホイルで包んでおく。
印刷する