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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2023-05

会席料理 @北大路(京橋茶寮)

5月17日(水):はれ @東京

昨日からの夏日、、春も過ぎて夏へと突入と言った感じです。今日も最高気温が30℃越えの予報となっており、身体が暑さに慣れていないので、体調管理には気を付けたい。

コロナも5類に引き下げられて、夕方以降のお仕事(会食)も多くなりました。

最近思うのが、夜の会食費用が以前より高くなったなぁ~~と。

お店を予約する際に使うサイトが、ぐるなび・食べログ・ホットペッパー・一休.comなどなど。。。

そのお店の評点やご一緒する人に合わせてお店を探し、予約をします。画面上なので行ってみて当り、外れは当然あり、店選びに失敗した事もたびたび。。。

その予約サイトのコース料理をみると、今までは飲み物がついて6,000円ぐらい、、割引があると5,000円なんてコースも多く見受けられ、結構雰囲気も良く、当りのお店も多かったですが、最近では8,000円ぐらいが相場で、当たり前のように10,000円なんてコースもチラホラ。

ただ、10,000円のコースを出しているお店は、雰囲気も含めてはずれがほとんどありませんが、6,000円台だと結構外れを引き当てる事が多い。。

物価上昇??の影響が夜の会食にも影響しているのを肌で感じます。

お店選びの一番は、人の紹介やお客様からの紹介だと絶対外れがない。。。そうすると次も使おうと思い、結局常連さんとなります。

そんな常連のお店をいくつか作っておくと、結構便利ですが、そこにいつも行く事になるので、私たちは食事に飽きてしまう。。。

ただ、会食は食事もですが、そのお店の雰囲気や店員さんのサービスなど一緒にいくお客様が次は、プライベート(家族を連れて)来たいお店ですね。。。って言ってくれるのが一番の誉め言葉です。

そんなお店を日々探索中。。。。

昨日もそんな会食でした。

以前もご紹介した北大路(重要な接待で使うには、丁度よいお店です。)

会席料理もいくつのランクがあり、一番高いと20,000円越えもあったかと・・・。

今回は、すき焼きの会席料理で量も種類も手ごろで2時間ぐらいの会食であれば十分です。

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コロナになってから会食も極端に減り、企業によっては会食しなくても仕事減らない・・・なんて、予算を多く削られた・・・なんて話も聞きます。

ただ、まだまだこの夜のお仕事は、お客様との繋がり・コミニュケーションを作る上て根強い物があり、結局戻ってくる気がします。