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株式会社キティー・ブログ

食品事業部の営業担当者、バイオ事業部の研究員が更新するブログです。
おいしいものや、乳酸菌の情報を発信していきます!

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2021-10

モチベーションと成果

今シーズンのプロ野球のペナントレースもほぼ終了。

セリーグは、ヤクルト・パリーグは、オリックスと昨年両チームとも最下位からの優勝となりました。

オリックスにおいては25年優勝がなく、私の記憶だと阪神大震災の後にイチローを有していたオリックスが優勝をしていた記憶が・・・・。

選手は昨年と大きく変わっていないので、指揮官が選手に与えるモチベーションが結果に大きく結びつくのですね。

そもそもプロ野球になる選手は、野球に関する技術やレベルはそこまで大きく差はないと思っています。

個々の技術やレベルを100%もしくはそれ以上発揮させる事ができるか出来ないか・・・なので、どこのチームが優勝してもおかしくないはず。

でも、最終的な結果をみると優勝チームから最下位チーム迄の差が大きく開いてしまうのは、選手のモチベーションの差なのかも・・・。

会社も一緒ですね、各個人のレベルを上げるのも重要ですけど、今のレベルを最大限に発揮させるモチベーションを与え続ける事ができると、会社全体への影響も変わって、勝ち続ける企業へと変わっていくのだと。

今回の野球の結果を見て、そんな事を思いました。

緊急事態も明けて、会社帰りの飲み事も少しづつ増えてきました。

そうすると、時間短縮していたラーメン屋も遅くまで営業・・・結果、飲んだ後の禁断のラーメンに手を染めてしまう・・・。

近所のラーメン屋のラーメン紹介。

魚介系の濃厚スープに中太の麺がスープによく絡みます。

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お酒が入ってなければ、つけ麺を食べるお店ですが、お酒の〆にラーメンが恋しくなるのは本能ですかね。。。

そして翌朝、胃がもたれて後悔するんですけど、やめる事が出来ない、もはや〆ラーメン中毒症です。

コロナ下で飲み事も少なくなり、体を絞り、コロナ前より7kg減・・・、元に戻る日が近いかも。。。

26

2021-10

全面解除されましたが・・・

昨日から飲食関連の営業時間等の全面解除されました。

感染者が激減はしつつも、まだまだ怖さもあり、賛否両論ある中での解除。

昨日、夜、表参道でセミナーがあったのでセミナー帰りに少しお店の様子を歩きながらにして観察してました。

あまり、人は入っておらず、お客様が一人もいないお店もチラホラ・・・。

帰りの20時半ごろの大手町からの電車も空席が目立ち、ガラガラ・・・・。

帰りにスポーツジムに立ち寄り、22時ごろの電車もガラガラ・・・・。

月曜日という事もありますが、夜の人の流れは早々には戻ってこない感じです。

2年というコロナ禍の新しい生活様式は、少しずつ定着して、夜に会社帰りにちょっとお店に寄って帰るという行動は少なくなり、一時期、人員不足で夜(深夜)営業の短縮を余儀なくされた事もありましたが、今度は、人が入らない事で夜営業を止めるケースが増えてくるかも知れません。

生活様式は、完全に変わったと認識して、外食産業も新しい業態や物を生み出す事が求められてくる時代ですね。。。

私たちも過去の商売に固執せず、新しい環境の中で新しい物つくりをしていく必要性を感じた一日でした。

本日は、がっつりランチ。

『かつや』のタルタル チキンカツ✖唐揚げ丼

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チキンカツと大ぶりのから揚げがタルタルでまみれたどんぶり。

チキンカツにはソースもかかっており、ボリューム満点!!

鶏肉はやわらかくてジューシー。衣はサクサクとして美味しい。

これで590円ですが、100円のサービス券を持っていれば490円でコスパも良い。

50歳近くのおっさんには、ちょっとヘビーで胃もたれしてしまいますが、私より年上の人が隣で大盛りを食べていたのには、頭が下がります。

食欲があるのは、健康・元気な証拠!

食欲の秋に突入、豊富な食材が美味しく食べれる季節です。

たまには外で食事をして、美味しいものを沢山食べるのも大切です。

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2021-10

仙台の牛タン定食

今週からボチボチ動き出し、昨日仙台で本日青森。

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今週からグッと冷え込んだので、流石に東北は肌寒く、朝方だとコートを羽織っている人もいます。

仙台は、本当に久しぶりで震災後に行き、その後もう一回行ったぐらいで、5年ぶりぐらいかも・・・。

コロナ感染も一桁で夜の街は、結構にぎわっており、観光客もチラホラといました。

東京から仙台の新幹線は、そんなに混んでいませんでしたが、今日の朝、仙台から青森行の新幹線は、ほぼ満席。

また、自由席においては立っている人もいて、ザ・サラリーマンが結構動いている様子です。

私も11月中旬ぐらいまで出張が続き、やっと普通の営業が出来るようになったかと・・・。

ただ、久しぶりの対面式の営業なので、やはり緊張・・・、そして話をする段取りがグチャグチャ、営業をしているというより、ほぼ雑談。

当面、対面営業のリハビリが必要になり、トップギアに入れるまでに時間がかかりそうです。

久しぶりの仙台の夜、やっぱり牛タン定食・・・『たんや善治郎』で一人飯。

久々の牛タン定食の値段を見て、ちょっとビックリ、かなり高額になっていて、高級定食?の仲間入り。

牛タンの品薄による価格高騰はニュースでよく見かけていましたが、いつも食べる・・・という定食ではなくなってきた印象でした。

今回は、普通の牛タン定食(4枚)2090円・・。グレードアップすると3000円越えが当たり前です。

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噛み応えある中で柔らかい牛タン。麦ごはんととろろが進みます。

テールスープも熱々でうまい!

私は、備え付けの味噌の漬物?が大好きで、これだけでご飯のお供として十分です。

昔と変わらぬ味、とても満足しました。