BLOG

株式会社キティー・ブログ

食品事業部の営業担当者、バイオ事業部の研究員が更新するブログです。
おいしいものや、乳酸菌の情報を発信していきます!

02

2020-12

イタリアに先を越された!?ジェンダーフードに迫る

こんにちは。

KT-11研究員です。

なんと、イタリアの研究グループによる最新論文に「ジェンダーフード」なる提唱が!

Evaluation of the fate of Lactobacillus crispatus BC4, carried in Squacquerone cheese, throughout the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME) - PubMed (nih.gov)

「ジェンダーフード」ってなんやねん!?と思い読んでみました。

どうやら、経口的にクリスパタス菌を摂取することで肛門を通じて腸管から膣に移行させ、膣内の環境を改善させることを目的にした食品を示すようです。

例えば、人間の健康な膣から分離したラクトバチルス・クリスパタス菌を使用したチーズがあるそうです。

ちなみに、彼らのクリスパタス菌は泌尿生殖器病原体および食品媒介微生物に対する強力な抗菌活性を特徴とするとのこと。

イタリアはクリスパタス菌の研究が非常に進んでいる国です。あらたなジャンルを切り開く興味深い研究論文でした。

当社のクリスパタス菌もジェンダーフードとして世の中に出るのでしょうか。。

クリスパタス菌KT-11 - 製品一覧 - バイオ事業 - KITII|株式会社キティー

01

2020-12

脳とウイルス

出来事

こんにちは。

KT-11研究員です。

今年の国内インフルエンザ患者数は、昨年の1/100程度だそうです。市販の風邪薬も売上も激減とのこと。

ヒトとの接触機会の激減や感染症対策意識の向上によるものだと推察されますが、多くのヒトの行動でここまで減るものなんだと感慨深く思ってしまいます。

ウイルスは宿主が無くては自己コピーができず、株によっては数時間から数日で不活化してしまいます。

ウイルスにとって宿主である人間が容易に感染を回避しようとするならば、ウイルスにとっても死活問題なのかもしれません。

今年の人間によるウイルス感染症に対する対策・意識向上は、ウイルス界の共存性や多様性(ウイルスは生き物ではないのでこの言い方が正しいのかはわかりませんが・・)に大きな影響を及ぼしそうです。

ちなみに、私は風邪をひいても公衆でマスクをしない人間は、ウイルスによって精神を支配されているためだと仮説を立てています。もちろん、モラル意識に問題があるケースもありますが。

ウイルスにとっては、自己複製をできる機会を増やすためには、都合の良い宿主を増やすことがもっとも効率的ですから。

近年では、東京慈恵会医科大学の近藤先生らは、脳の中に潜むヘルペスウイルスがうつ病と関係することを発見し、過労とうつ病との関係を明らかにしつつあります。ウイルス感染が宿主の思考に何らかの影響を及ぼすことは十分検討の余地がありそうです。

ウイルスと宿主の思考や精神との関係性。

今後、ホットな学問になるのではないでしょうか。

25

2020-11

良い乳酸菌の日でした

出来事

こんにちは。

KT-11研究員です。

みなさん、3連休はどのように過ごされたのでしょうか。

どこもかしこも人出が多く、感染症対策においても店側は大変だったのではないでしょうか。

さて、連休最終日は盛大にお祝いしました。

え?

勤労感謝の日に?

いやいや、11月23日はとてつもなく大切な記念日です。

そう

「いい(良い)にゅうさんきん」 の日だったんです!

もともと、「2」と「3」の語呂合わせで「乳酸(にゅうさん)」とし、体に良い乳酸菌を活用した商品をアピールするとして、毎月23と2月3をカゴメ株式会社が「乳酸菌の日」に制定しています。

さらに、今年になって乳業会社の最大手である明治さんが「11月23日は「いい乳酸菌」の日!」と銘打って企画を乗っけた形となっています。

11月23日は「いい乳酸菌」の日!吉田沙保里さん、古舘伊知郎さん、Mattさん、片桐仁さんが頑張る人のカラダのために乳酸菌エールを贈る!明治プロバイオティクスヨーグルト 「菌トレ部」新WEB動画が公開|株式会社 明治のプレスリリース (prtimes.jp)

しかし、11月23日は、当社が発見した「KT-11乳酸菌」のためにあるような記念日ではありませんか!

是非、記念日として制定できるように知名度も向上させていきたいですね!!

ちなみに、記念日の制定には、社団法人日本記念日協会が認定しており、名称、日付、由来、目的、活動などが明瞭のものであれば登録できるらしいです。

登録には15万円ほどかかるらしいです。。