06
2026-07
明日は七夕！晴れますように...
バイオ研究員Rです。
早いもので7月を迎え、気づいたら七夕が目前に迫っています。
ここのところずっと雨、そして低気圧が続き、体調を揺さぶられております。
蒸し暑く体に優しくない日々が続いているからか、周囲には体調が芳しくないメンバーもしばしば見受けられます。
明日は七夕ということで、梅雨明けとまではいかなくとも梅雨の晴れ間が訪れることを願うばかりです。
弊社の乳酸菌「クリスパタス菌KT-11」は、摂取により感染症リスクの低下や免疫機能のサポートが期待されます。
すっきりしない気候を乗り切るお供にいかがでしょうか。
KT-11やその他の乳酸菌原料についてご興味をお持ちの方は、ぜひ当社サイトの製品ページをご覧ください。
おまけ
Fig.1,2 ワンタンメン、チャーハン（小盛り）@蓬莱(徳島)
もちもちのワンタンと優しい味わいのスープが大変おいしかったです。
お店でも食べきれるかな？と思いつつも、ボリュームが多すぎたら大変なので気になったチャーハンは小盛りを持ち帰りでお願いしました。こちらも美味しかったです。
（小盛りとは思えないボリュームだったので、持ち帰りにして本当によかったです...）
Fig.3 道端のカニ
先日出張で徳島に訪れた際に、路上でカニを発見しました。
この辺りは汽水域であるため、雨上がりにカニが現れる、エイを川で見かけることがよくあるのだとか。
生き物の生態自体ももちろん興味深いですが、彼らを通して各地の地理や特徴を知るのもまた面白いなと実感しました。
18
2026-05
季節の変わり目
バイオ研究員Rです。
まだ5月だというのに早くも夏を思わせる気候になりました。
もう春ではないけれど、夏にしてはまだ朝晩の時間帯は半袖では肌寒く感じられる...服装が悩ましい時期ですね。
そんな季節の変わり目を過ごしていたからか、はたまた休みに入って緊張の糸が切れたからか、5月のＧＷ期間中は少し風邪気味でした。
ＧＷ明けに出社した際、似たような症状を呈しているメンバーがちらほら見受けられたので、やはり気候や環境の変化の多い時期は不調になりやすいな、などと感じました。
弊社の乳酸菌「クリスパタス菌KT-11」は、摂取によりそんな風邪様症状が軽減されることが確認されています。
季節の変わり目や大事な時期のサポートにいかがでしょうか。
KT-11やその他の乳酸菌原料についてご興味をお持ちの方は、ぜひ当社サイトの製品ページをご覧ください。
おまけ
Fig. 1 サンマーメン＠味の古久家 藤沢店（神奈川県藤沢市）
生まれも育ちも神奈川なのに、いままで食べてこなかったサンマーメンをこのタイミングでいただきました。野菜たっぷりで美味しい＆体に嬉しい一杯でした。
Fig. 2 昭和ラーメン、チャーハン＠千里飯店（神奈川県藤沢市）
結局これが王道なんだよなあ、、、といった味わいです。美味しくいただきました。
Fig. 3 白髪ねぎ鶏そば 塩＠鶏匠はしぐち（日本橋）
職場近辺のラーメン開拓も進めております。鶏ベースのラーメンが好物なので、まだまだ開拓していきたい所存です。
02
2026-02
「ホーミング」って何なん？
株式会社キティーにて主に機能性原料の研究開発を担当するバイオ研究員Rです。
早いもので2月が始まりました。
弊社の改良剤の開発に携わっている社員より体調管理に関する投稿がありましたが、私は体調管理の一環で年3～4回のペースで定期的に歯科検診を受けております。
以前は不調になったタイミングでお世話になる程度でしたが、過去に治療した虫歯が再発し治療費が想定以上にかさんだことをきっかけに通い始めました。
健診では歯の状態だけではなく、歯茎（歯周ポケットの深さ）も診ていただけます。
繁忙期に入ってケアがおろそかになると歯周ポケットが若干深くなるので、歯周病予防のためにやはり普段のケアと定期的な受診は継続したいと思います。
こうした日頃のオーラルケアに関わる機能性原料として、弊社の乳酸菌「クリスパタス菌KT-11」がございます。
【KT-11とオーラルケアのかかわりについて】
KT-11を摂取すると腸内のパイエル板から取り込まれ、IgAの産生細胞を増加させ、粘膜免疫を増強します。
IgA産生細胞は腸管で増加した後、全身に運ばれ、唾液を含めた全身の粘膜中にもIgAを分泌します。
腸管で産生されたIgA産生細胞が全身に回りIgAを分泌する現象を「ホーミング」と呼び、この現象を介して口腔内の唾液に含まれるIgAも増加し、歯周病菌の繁殖が抑えられる、という機構がオーラルケア効果をもたらすと考えられます。
そんなオーラルケア効果が期待されるクリスパタス菌KT-11は、加熱殺菌済みのため様々な剤型・加工食品に使用可能です。
KT-11やその他の乳酸菌原料についてご興味をお持ちの方は、ぜひ当社サイトの製品ページをご覧ください。
おまけ
Fig.1 先日淹れたカフェラテ
こちらは先日淹れたカフェラテですが、この中に配合しても違和感がない（気づかない）くらいにはKT-11には目立った味・香りがしません。
せっかくなら配合すればよかったな、などとこの投稿を書いていて思いました。
Fig.2 ラーメン＠麺王（徳島県内）
バイオ研究員Rはじめ、弊社研究員はラボにこもりきり...というわけでもなく実は外出や出張の機会もございます。
その土地の美味しいものをいただくチャンス！と思いながら先日の出張でラーメンをいただきました。