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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2026-10

出石そば @仙石:豊岡市

10月7日(水):くもり @本日は東京

今年は台風が多く、今週も3つの台風が太平洋から日本の東に向かって発生。

昨日は強風と高波で神奈川県の海沿いの高速道路が通行止めになるなど、千葉・神奈川には大きな影響が出ています。

最近、企業のシステムに不正アクセスされて、個人情報が漏洩するニュースが頻繁に起こっています。

タイムズや焼肉きんぐ、大和証券などなど多くの企業で大きな問題となっています。

私もタイムズやきんぐさんのアプリを使用しており、情報が流出してしまっているとの事。

迷惑メールや電話が多くなってくるのかなぁ~~とちょっと心配です。

今までは、大企業やIT企業の話というイメージがありましたが、業種・規模関係なく、誰もが当事者になってしまう時代に突入してしまいました。

単に情報が盗まれるだけなく、システムが止まれば、注文・受発注・生産・在庫管理・物流・請求など日常業務そのものが止まってしまいます。(アサヒビールさんやニチレイさんのように・・・・)

当社は自社で工場を持たないファブレスをビジネスモデルとして運用しています。

当社にサイバー攻撃を受けることも心配ですが、各委託先様、物流会社様などなどでシステム攻撃が起こった場合も当社に大きな影響がおきてしまいます。

天変地異によるBCP対策は、企業にとって重要な課題であり対策でしたがシステム攻撃による対応、対策も企業経営にとって重要な課題になってきています。

サイバー攻撃は、ある日突然やってくる・・・・。

うちは大丈夫ではなく、いつ起きてもおかしくないと考え方を切り替えて準備していく事が重要になっていくのではないでしょうか?

便利な世の中は良い事ですが、反面、考えられない問題も浮上してきてると感じるニュースです。

本日は、兵庫県の豊岡市にある出石そば『仙石』さんのご紹介。

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小皿に盛り付けた石臼そばが名物のお店です。

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おそばを食べる前にそばつゆの準備。

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まず最初に生卵を溶いて、その中にとろろを投入。

そこにそばつゆを好みに合わせて注ぎ、出来上がり。

そのそばつゆでおそばを頂きます。

おそばは、そばの香りを楽しみながら、のど越しも良い!

おそばは足りなければ、一皿ずつ追加が可能です。