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2月6日（金）：はれ　＠本日は東京

今日は、寒さの一休みと言った感じの陽気で、早朝でもセーターを羽織らず、シャツとジャンパーだけで充分でした。

北関東から北陸は、豪雪が続いていますが、太平洋側は雨がまったく降らず、水瓶であるダムの貯水量が50%を切り、ダムに沈んでいた街並みが見え始めているようです。

当たり前のように水を使用していますが、節水に気を配るようにしないと・・・と思い始めています。

一昨日、久しぶりに経営者の仲間と食事をしました。

業界はまったく違う仲間でいろいろな業界の情報交換をできます。ただ悩みの共通点は一緒で、人出不足や原材料の高騰、デジタル化への対応などなど

それぞれの会社で工夫している取り組みや失敗談など生の話を聞けるのは、同じ立場だからこそ貴重な時間でした。

話をしていると、自分が次に何をしなければいけないのか？が自然と頭の中も整理ができるのが不思議です。

経営者って孤独と言われがちですが、本音で話せる仲間がいる事はとても大切でありがたいと思った一日でした。

本日は、そんな仲間たちと食事をした場所「ピアンタ本郷」さんのご紹介。

ガーリックトーストがピカイチとの事。

店内は広くて、数十人は入れて、当日も団体のお客様がいくつも予約が入っているようでした。

飲み放題のコース料理を堪能。

前菜から魚料理、肉料理、ピザにパスタと盛りだくさん。

これが自慢のガーリックトースト。

ニンニクの香りが食欲をそそり、ニンニクで調理されたオリーブオイルをたっぷり染み込ませて頂くトーストです。

ワインにとても合い、おススメです。

この量とおいしさ、更に飲み放題で6,000円は、コスパも最高でした。