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6月17日（水）：はれ　＠本日は東京

イランとアメリカで終戦と協議継続の覚書が締結され、週明けから原油取引価格の下落、株式市場の高騰と明るい兆しが見えてきました。

週明けには、ワールドカップのオランダ戦も行われ、当日は朝5時からのキックオフで多くの日本人が早起きをしたのかと。朝、5時台の電車の中では、携帯でサッカーをみている人がほとんどでした。（笑）

侍ジャパンは、これからの2戦・3戦と期待そして楽しみにつなげる結果を残しましたね。

同じスポーツでは、バレーの世界大会も開かれており、こちらも男子・女子ともに素晴らしい結果を残し、　日本がスポーツで世界に後れを取っていたイメージを払拭する活躍を見せ、世界に負けない強さを身に着けていると実感します。

さて、昨日、日銀が追加の利上げを決定して1995年以来、約31年ぶりに１％に引き上げました。

長く続いた超低金利時代が終わり、本格的な金利のある世界へと進んできました。

金利が上がるメリット・デメリットはそれぞれあり、企業としてはお金の使い方そのものが重要になってくるようになります。

借入金の利息負担は増え、設備投資の判断も慎重さが必要となります。

ただ、反面、価値ある投資や高付加価値を作り出す時代に入る事にもなりました。

企業としては、度重なるコスト高（原材料・人件費・物流費などなど）に加えて、借り入れなどの資金コストという課題も加わり、売上だけでなく利益率や資本効率を今まで以上に意識する必要が出てきます。

金利の上昇は、企業にとっては経営の真価が問われ、変化激しい環境で新しい価値を生み出していける企業が成長のアクセルを踏んでいくのだと思います。

低金利時代の終了は、長く続いた時代の終わりであり、新しい時代の始まりだと感じました。

本日は、たまには・・・という事でペヤングやきそばの新商品があったので、興味本位で購入しました。

背脂風四川麻婆味

ちょっとパッケージとは離れた出来栄えでしたが、味は、ピリ辛の麻婆味でした。

かやくに豆腐が入っていると思っていただけに、ちょっぴり残念。

ペヤング焼きそばを食べたのは、20年以上ぶりで子供のころは好んで食べており、週末のお昼だけ食べるのを許されており、それをとても楽しみにしていた記憶を思い出します。

ペヤングの会社も一時期、とても厳しい時がありましたが見事に復活して、今ではいろいろなコラボ商品も出し、価値を高めている会社の一つとして、尊敬します。

私たちも苦しい時代もありましたが、この会社のように新しい価値を生み出せるようにがんばっていきたいと思います。

こんにちは。

最近は梅雨入りして、すっきりしないお天気が続いていますね、、。

今日は特に、少し肌寒いと感じました。

先週は大阪へ出張に行ってきました！

大阪はとても天気が良くて、夏の訪れを少しずつ感じました。

大阪で食べたご飯の紹介♪

四ツ橋駅そばのプロテインラボさん

テイクアウトしてホテルで食べるのがわたしの出張の定番です。

メキシカンサラダはチキンと玄米がたっぷりで、オクラと長芋のトッピングをするのがお気に入りです。

本町駅そばのサル食堂さん

前回の出張時にランチのハンバーグ定食を食べました。

ハンバーグももちろんおいしかったのですが、隣のオムレツが出汁が効いていて絶品でした！

６月１２日（金）：はれ　＠本日は新潟

昨日から新潟に入りました。

とても天気が良く、高台からは日本海を眺め、佐渡島まで見ることができました。

湿度もなく、暑いわりには過ごしやすい一日でした。

訪れた日程でちょうど朱鷺メッセで展示会が開催されている影響で今週はホテルが高めで、新潟ってこんなに高かったかぁ～と思ってしまいましたが、需要と供給のバランスでした。

新潟は米どころで、有名な酒蔵も多い、さらに日本酒にあう海の幸の数々、全国的に知られた名産品が多くあります。

新潟は、食をブランド化して全国に届ける仕組みづくりがとても上手な地域だと思います。

更にお米を使ったお菓子も有名で、亀田製菓さんを筆頭に元祖柿の種を製造している浪花屋さんなど名だたるお菓子メーカーさんも多いのも特徴の一つ。

なので、食を研究している大学も多く、良い人材を輩出しています。

新潟の方々にとっては、この食文化は特別なことではなく当たり前の風景や文化を続けてきた結果が、外から見たらとても大きな魅力になっていただけなのかも知れません。

私たちも当たり前に実施していることが、お客様や取引先様からもると大きな価値になっていることがあり、自分たちの強みを見つめていく事も重要なのかもと思います。

さて、本日は新潟駅にあるラーメン屋さん、『らーめん潤　燕三条』さんのご紹介。

５店ほどのラーメン屋さんが並んだストリートで、その中に出店しています。

頂いたのは、昔からかわらぬもやしラーメン。

背脂の量を選ぶことができ、私は中脂量を選択。

一番多い量は、鬼脂量で、積もった雪のように脂がぎっしりとなっている写真がありました。

麺は中太でこの背脂が絡んでこってり・・・と思いきやスープがさっぱりとしているので丁度良かったです。

脂がスープに覆っているので、スープが冷めないのもうれしい。

オイシイらーめんでした。