07
2025-10
居酒屋 ＠日乃出酒場『げんさん』：新富士
10月7日（火）：くもり ＠本日は東京
10月15日～17日で開催される『食品開発展2025』に出展いたします。
https://www.kitii.co.jp/info/assets/entry/0b6739684d8a635798462aa916f76925ec0c8bb5.pdf
社員一同、お待ちしております。
ようやく暑さも過ぎ去り、朝晩は肌寒い気候になってきましたが、日中は30℃を超える日もあり、寒暖差で体調管理と洋服選びが難しい時期となりました。
訪問する場所によっては、まだ30℃越えの地域もあり、逆に20℃を下回る地域もあるので、出張時、持ち物が増えてしまうのも面倒です。
新米が出始めていますが、スーパーで売られているお米の価格は上昇傾向となっており、昨年にくらべて２０％程度高くなっているとの事。（朝のニュースから）
昨年は、この時期からお米不足がささやかれ、徐々にお米の価格が上昇し、11月ごろになれば新米が本格的に流通するから価格が落ち着くと言われていましたが、更に上昇。
最終的には備蓄米放出という結果となりました。
今年は、昨年より更に状況が悪くなっており、外食や中食といった業界は、原材料高騰が価格に反映しきれておらず、増収減益発表と厳しい状況が続いています。
反面、スーパーやコンビニで売られているお弁当の売れ残りで廃棄に回されている数は変わらず。
スーパーでも閉店間際に訪れると、売れ残った加工食品やお刺し身、お肉に値引きシールが貼られているのを良く見かけ、それでも売れ残ってます。
もし、廃棄がない仕組みを作れた場合、適正な量はどのくらいなのか？と考える事が多くなりました。
食品の廃棄が一番多いのが家庭の冷蔵庫で、冷蔵庫の奥に眠っている期限切れの食材や調味料が廃棄に回されているようです。
豊かな状況が長かった日本では、この状況が当たり前となっているので、廃棄を減らしていく取り組みと仕組みを取り入れていく企業が今度、強くなっていくかも・・・と思いました。
食品の廃棄は無くなりそうで、なくならない。
作るもお金、捨てるもお金、、、このサイクルがある限り、物価の上昇は止められない気がしております。
本日は、静岡県の新富士で行った居酒屋『げんさん』のご紹介。
地元に人気の居酒屋で個室が多く、週末になると家族で外食する場所としてもとても良い。
和洋中とメニューも豊富で、大人も子供も満足できるお店です。
私たちは、お酒に合うメニューとなりましたが、すべて美味しい料理でした。
06
2025-10
鶏唐揚げ定食 ＠鶏三和
10月6日（月）：はれ ＠本日は東京
先週末の自民党総裁選で女性初で高市早苗さんが党首として任命されました。
来週の国会で首相指名投票が行われ、順当に行けば日本で初めての女性首相が誕生いたします。
閣僚時代には、靖国神社への参拝や中国・韓国への厳しい対応など、タカ派で知られ、今後の中国・韓国との関係がどうなるのかが心配されますが、その後の会見などでは、その時の状況に応じて対応するという発言に収めて、トーンダウンした感じでした。
やはり、外交に関しては、大人の対応をしてもらえそう・・・とちょっとホッとしました。
そもそも、今回の指名選挙は、石破さんでは今後の選挙に勝っていけないという理由から始まり、現在実施されている経済対策などについては、大きな失敗はしていない事から、高市さんになった事で経済活動に大きな変化はない気がします。
まずは、閣僚（大臣）をどんな布陣にするのか？そして外交をどう渡り切っていくのか？更に最近の物価高に対して、どう対応していくのか？
このあたりで、支持率に大きく影響してきますね。
まずは、今年いっぱいの行動と発言を期待したいと思います。
世界から見たら、だいぶ遅かったですが、日本も女性がトップになる時代になりました。
男性ももっともっと頑張らないとですね。
本日は、先週群馬に行った帰りに寄った蓮田インターチェンジのフードコートにあった、『鶏三和』さんの唐揚げ定食のご紹介。
大ぶりの唐揚げが5個ついて、990円でした。
外はカリっと中はジュワット、肉汁が閉じ込められた唐揚げ。
醤油ベースの味がしっかりともみ込まれており、レモンを絞って食べると丁度良い味付けになりました。
デパ地下にもテナントとして良く見かけ、名古屋コーチンを使った親子丼も有名です。
02
2025-10
揚げなすと豚しゃぶ丼 ＠セブンイレブン
10月2日（木）：はれ ＠本日は東京
10月15日～17日に開催される『食品開発展2025』に出展いたします。
https://www.kitii.co.jp/info/assets/entry/0b6739684d8a635798462aa916f76925ec0c8bb5.pdf
社員一同、お待ちしております。
昨日から中国では8日まで国慶節（日本で言う建国記念日）に入り、今週から日本に旅行に来る中国人が多いそうです。
中国は不動産バブルの崩壊などで景気が継続的に悪い状況のようですが、連休にはお金を使うというスタイルは、日本人と変わらないかも。
今週はインバウンド需要でいろいろな地域が潤って、活性化して欲しいと願いたい。
10月は多くの企業で内定式が執り行われて、超売り手市場の状況で企業も今までとは違うスタイルで内定式を実施しているとのニュースもありました。
都内の電車には、、地方から内定式の為に上京してきたのだろうなぁ～と思われる、スーツケースを持ったリクルート姿の学生さんを多く見ました。
ただ、厳しいのは、内定式に出席をしておきながら、その内定した企業を断る可能性があるとアンケートで答えた学生が3割もいるという現実。
私が経験した氷河期時代では、考えられない事が今の世の中に常識。
会社は、仕事をする場所だけでなく、働く社員が魅力ある会社になっていかないと生き残れない状況になってきています。
当社は、昨日、中途採用から新たなメンバーを迎え入れました。
新しい人が入る事で会社は、若返っていき、活性化して、新しい考えの中変化していく事がとてもうれしいですね。
本日は、セブンイレブンで販売していたお弁当『揚げなすと豚しゃぶ丼』のご紹介。
お米は、備蓄米を使用しているシールが貼られており、価格もその分、他の弁当より安くお買い得。
タレは、ポン酢風味でさっぱりしており、揚げ茄子との相性がとても良いです。
豚肉は、厚みがあって食べ応えもあり、美味しいお弁当でした。
コンビニ弁当も値段が高くなり、なかなか手が出しづらくなってきましたが、外で食べるランチも1,000円を超えるようになってきたので、それと比較するとまだまだ安いかも。