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10月17日（月）：くもり　＠東京

10月も早くも折り返し、先週からの海外水際対策の緩和で外国からの旅行観光客が急増とのニュース。

数百万円の予算での旅行、ブランド品を両手いっぱいにぶら下げる光景を流しているニュースをみると、コロナ前に戻ってきたと実感します。

円安もこの週末でさらに進み、148円後半・・・歯止めが効いていない感じです。

さて、先週開催された『食品開発展』多くのお客様にご来場して頂きました。

3年ぶりにお会いする方も多く、とても有意義ある展示会でした。

本当にありがとうございました。

また、新しく当社に興味を持って頂いた方々もこれをきっかけに、お付き合いが出来ればとてもうれしく思っております。

今回の展示会のコンセプトは、商品を知って頂くだけでなく『キティー』という会社がどんな取り組みをしていて、お客様・社会にどう貢献していくかを知って頂く事を目的として出展をいたしました。

当社は、『調味料・食品添加物の開発』と『機能性原料（乳酸菌・ビフィズス菌・DHA粉末』の２つの事業を展開しています。それぞれのお客様は市場が異なっている事から、お客様は片方の事業は知っているが、もう片方の事業は知らないという状況が続いています。

この展示会をとおして、当社がどんな考えからこの２つの事業を展開し、お客様に当社と取り組む事で課題を一緒に解決していく。そんな考え方を知っていただくきっかになればうれしいです。

【食と美容を通して、健康と幸せに貢献する】この理念をつねに目標にして、当社の知名度を上げていきたいと思います。

今年の展示会は、この食品開発展で最後になります。来年もいくつかの展示会に出展する予定にしておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

展示会も無事終了し、東京駅の『ニュートーキョー』で軽い？打ち上げを実施しました。

3日間の立ち仕事で、足が棒のようになり、疲労感満載。

その疲労を打ち消せとばかりに、みんなお酒が進んでいました。

（席が隅っこで・・・他のお客様のご迷惑が最小限にすんで良かったです（汗；））

ニュートーキョーは、洋食が美味しいお店（特にビールにあう料理が多く、肉中心）。

その一部をご紹介・・・。

ニュートーキョー定番のカミカツ。

ビールと良く合うように、味付け濃いめの中落カルビ。（豆板醤をつけると、更にビールが進む）

これも定番のソーセージとピザ。

極めつけがアイスバイン。

煮込まれたすね肉がホロホロと崩れ、味が染み込んでとても美味しい一品でした。

他にも多くの料理を頼みましたが、すべてが肉料理・・・・、がっつり系が好きな当社の従業員です。

3日間、お疲れ様でした。

10月13日（木）：小雨　＠千葉

昨日の展示会は人の入りも多く、また海外からのお客様も多く来場していました。

コロナが落ち着いてきた事もあり、地方からのお客様も多く、その中で多く聞かれた言葉は、なかなか展示会にこれず、情報も集まらなかったので、出来るかぎり沢山の情報や商品を持ち帰り、勉強もしていきたいと・・・・。

弊社のブースにも多くのお客様が立ち寄って頂きいろいろと情報交換が出来ました。

ありがとうございました。

本日含めてあと2日間あります。本日は天候も悪く肌寒い状況ですが、お時間あればご来場ください。

展示会全体では、機能性表示に対応する素材、グルテンフリーや大豆加工品に対応する改良剤、健康と美容を意識した素材が数多く紹介されていました。

新しい素材というより、昔からある素材でも新しい効果や発見をアピールする会社が多く、なかなか新しい素材を発見していくのはどの企業も難しい様子。

その中でも、大豆加工品への興味度は根強さを感じ、今年の畜肉品の価格高騰で大豆をうまく利用して肉と大豆を併用した商品開発も急務になっており、その品位を高める市場はこれから伸びそうです。

本日は、11:00～13:00過ぎまで、韓国からのお客様とのMeetingでその時間帯だけ不在としますが、ほぼブースにいる予定です。

韓国のお客様も3年ぶりの対面なのでとても楽しみです。

先週末の夜中についつい食べてしまった『とんこつラーメン』のご紹介。

東西線、行徳駅前にある『然屋』

シンプルなとんこつラーメンやスープを辛くした辛いとんこつラーメンなどあり。

私は、とんこつ塩ラーメンを頂きました。

シンプルな味付けでとんこつスープ独特の臭みのなく、食べやすいとんこつラーメン。

関東にも受け入れやすく工夫されている感じ、九州の人は物足りないと思う方もいるかも・・・でも、私たちにとってはとても美味しく感じます。

次回来店から替え玉、玉子、ご飯が無料で食べられるサービス券がついてくるのもうれしい。

（リピーター作戦ですね。）

ただ、夜中のラーメン・・・・翌日後悔はするものの、この背徳感がたまりません。

10月12日（水）：小雨　＠東京ビックサイト

本日から3日間、東京ビックサイトの西ホールにて開催されています『食品開発展』に出展をいたしました。

食品の素材、機能性をもった素材（健康食品向け）など幅広く紹介している展示会です。

当社は、新商品『肉サポクック』をメインに定番の『梅ソフト』、機能性素材『』乳酸菌KT-11』、化粧品用乳酸菌『クリスパタス菌KT-11 Forコスメ』、食物繊維と乳酸菌を多く含んだ『ファーベックスKT』を紹介しております。

海外からの入国緩和も重なり、海外からのお客様も多数来ることを想定。

ようやくコロナ前に戻った感じがする展示会です。

社員一同、笑顔でお待ちしております。

ぜひ足を運んでください。