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10月5日（木）：くもり　＠東京

昨日から始まった食品開発展、初日、雨だったので人の入りが少ないと予想していましたが、休む暇もないほど、多くの人が来場いたしました。

13時30分から久しぶりにセミナーもさせて頂きました。

当社の軟化剤の歴史、今回提案させて頂いているレトルトした際のお肉、魚介の食感改良剤について20分間話をさせて頂きました。

数年ぶりでの講演と準備不足、頭で描いているイメージとは行きませんね。

やはり、練習は必要です。

本日の従業員一同、お待ちしております。