04
2022-02
2月4日
普段まったくしない、家事をしながらの在宅勤務も少しずつ慣れてきて、時間配分のペースがつかめてきました。
ただ、老いを感じたのは、水仕事（食器の洗浄や洗濯などなど）を急にやりだしたら手荒れが酷くなり、あかぎれ勃発・・・今までそんな事なかったのに・・・・、手肌の老化は正直でした。
最近、試作品で作った乳酸菌入りのハンドクリームがここで大活躍してます。
北京オリンピックが開幕し、開会式をテレビで見て中国の技術の発展を目の当たりにしました。
14年前に夏のオリンピックと比べたらまったく異なり、ハイテクを駆使した演出となっており、見入ってしまいます。
夏の大会の時は、初めてドローンでの演出、そしてCGを織り交ぜた開会式を思い出しました。
日本チームには、コロナに負けずに金メダルラッシュを期待しています。
本日の夕ご飯は、唐揚げを作ってみました。
唐揚げの大きさにカットされた鶏モモ肉500g
ここに『果実のチカラ梅ソフト』1袋を水に溶かして、鶏肉と一緒に袋に入れて30秒～1分ほど手でモミモミ。
鶏肉がほとんど水分を吸ってしまいますので、そのまま5分ほど放置。。。。
その間に油に火をつけ、唐揚げ粉を水に溶かす。
今回は、日清フーズのから揚げ粉を使いました。
水に溶かした唐揚げ粉に鶏肉を入れて、約10分ほど味をなじませて、油で6分ほど調理して出来上がり。
パッケージのとおり、衣はザクザク、鶏肉の中は梅ソフトのチカラも借りてジュワット・・・。できました。
今は、毎日の献立を考えるのが一番の悩みです。
いつも・・・・
（妻）質問：今日何食べたい‥‥（私）返事：なんでもいいよ・・・。
（私）質問：今日の夕ご飯って何？？ （妻）返事：沈黙
今度からこの返事と質問は禁句です。。
