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4月22日（水）：はれ　＠本日は東京

イランとアメリカとの停戦協定の期限が迫っている中、早朝に期限の延長をトランプさんが発表。

ただ、協議が終了するまでホルムズ海峡は封鎖すると。

原油供給への改善にはつながらない様子です。

原油高騰による影響が徐々に出始めており、物によっては、『供給できない』や『先が読めないので、注文の度に見積書を出します』など、当たり前のように仕入れることができた物が手に入らない、当たり前でない状況になりつつあります。

一人の判断によって、多くの人に迷惑がかかっている状況は、大なり小なりあるのだと、、、判断は間違わないようにと自戒します。

昨日は、久しぶりにテストキッチンで、自社商品の効果を自分の手で確認しました。

頭で予想していた効果とは微妙に違ったり、見えなかった細かな仕上がりの差など、実際に手を動かして初めて気づくことも多くあります。

商品は、作るだけでは意味がなく、その商品がどんな品質でイメージどおり再現できているのか？など一つ一つの違和感を改善していくことが重要です。

その違和感が実感でき改善していくと、お客様への課題改善にもつながり、そこに価値が生まれる。

商品の良し悪しを判断するときは、お客様の課題改善がそれで可能になるのか？などお客様視点を持ち続けることが大切ですね。

本日は、新橋駅にある『響：カレッタ汐留店』さんのご紹介

カレッタ汐留の46階にあり、窓から眺める夜景がとてもきれいなお店です。

料理はコース料理がおすすめです。

店内は、半分ぐらいが海外からの観光客で満席でした。

事前に予約をしておかないと厳しいので、SNSなどでも紹介されているのでしょうね。