BLOG

６月１０日（水）：くもり　＠本日は千葉

昨日は、相模原のほうへ出かけていました。

東京からだと、いろいろな行き方があります。JR、小田急線、京成線などなど電車もいくつもの路線が乗り入れているので、タイミングが合えば、乗り換えなしでスムーズに目的地まで行けることもあります。

長く東京にいるので、電車のルートや乗り換え方法などそれなりに頭に入っていますが、地方からたまに東京に来る人や海外の方々にとって、東京の路線図は迷路のように見えてしまいますね。

私にとって当たり前で生活の一部になっていることが、他の人にとっては、当り前でないことはきっと多いのでしょうね。

終わりそうで終わらない戦争。ニュースを見るたびに感じることです。

私たちは、平和な日本で生活していますが、世界の紛争は原材料価格やエネルギー価格、物流コストなどを通じて企業活動に大きな影響を与え続けています。

イスラエルとハマス、ウクライナとロシア・イランとアメリカ、来月には落ち着くだろうと考えていたことが、今では何年も続く状況になっています。

会社を動かしてると、未来を予測し先手をうつ経営をすることが常識でしたが、今は、どんな環境変化にも対応できる準備をしておくことがとても重要だと感じます。

平和が当たり前だった時代から当たり前ではない時代になっていく可能性も考えて準備をしていかなければいけないのか・・・・と。ちょっと寂しくもなります。

ただ、商売は続いていくので、そんな準備もしつつ、目の前のお客様に価値を届けていく事。環境の変化に強い会社の体質を作る事。社員の生活をしっかりと守って発展させていく事。そんなことを続けていける強い会社にしていかないとですね。

さて、本日は東京駅ラーメンストリートにある『ひらこ屋』さんのご紹介。

オープン当時は、整理券を事前に配布し、整理券がないとお店に入れない混雑でしたが、ちょっと落ち着いたのか？時間にもよると思いますが、10分程度並んで、食べられるようになりました。

呑んだ後の〆の一杯。

魚介煮干しの濃厚なスープに中太の麺が絡みます。

魚介煮干しの香りが前面に出ているドロドロとしたスープなので、ちょっと癖強めで好き嫌いがはっきりするかも。

ただ、中途半端に仕上げていないこだわりを感じます。

焼き豚は、さっぱりとした味付けで肉のうまさで勝負しています。

オイシイかそうでないか・・・・一度食べて、みなさんで判断してください。