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3月4日（水）：あめ　＠本日は東京

昨日は、三浦半島先の城ヶ島まで仕事に向かいました。

あいにく（めぐみ）の雨、海沿いの高速道路は風も強く、なかなかのドライブでした。

晴れていれば絶景なのでしょうが、昨日は灰色の空と海。

それでも一人でドライブしていると、不思議と気持ちが整います。

帰り道、愛知県から初出店したスーパー、バローに立ち寄り市場調査をしてきました。

地域スーパーは本当に面白いと感じました。

全国のチェーンとは違い、独特な商品陳列や価格帯、POPの言葉遣いなどお客様目線でどう支持されるかを考えていると・・・・。

東海地区では有名なスーパーでも関東では無名。新しい地域に挑戦する企業の売り場の本気が垣間見れました。

ちなみに、魚売り場で生きたサメが売っていました。

POPがまた絶妙！『買って下さい。飼って下さい。』（笑）

今日は、家の近所の新しく開店したラーメン屋『ラーメン１２６』のはまぐりそば～塩～のご紹介。

はまぐりから取った出汁をベースに塩、しょうゆ、、味噌（冬季限定）があります。

おススメの塩ラーメンを頂きました。

琥珀色のスープは、ハマグリの出汁がとても効いており、でも生臭くなくスッキリとしています。

焼き豚は、絶妙なレア加減でやわらかくホロホロとして口の中でほどけるやわらか。

美味しいラーメンでした。

このスープでしょうゆ味、味噌味も食べてみたいと思う一杯です。