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６月５日（金）：はれ　＠本日は東京

昨日、久しぶりにFOOMA JAPAN 2026へ足を運びました。

会場を見ながら、人手不足への対応が待ったなしの状況になっているという現実。

以前は、『人の作業を少し楽にする機械』や『品質を更にあげる機械』が多かった印象でしたが、今回はAIやロボットを活用して、人が行っていた作業そのものを置き換える提案が数多く見られました。

機械を導入すればすべて解決するわけではないのですが、人口減少が進む日本において、従来と同じやり方を続けることも難しくなっています。

今まで、展示会で見た最新技術は、未来の話に見えていましたが、すでに現場で活用されている機械やシステムも多く、変化のスピードはますます速くなっている気がしました。

今までのやり方と守る事だけではなく、変化を前向きに受け入れ、自社にあった形で取り入れていく事が大切だと思います。

ただ、新しい取り組みには、大きな投資が必要となり、それを回収できる見通しも必要なります。

人手不足、売上の増加、利益の確保などなど、新しい設備とのにらめっこです。

未来はいつか来ると思っていましたが、すでに始まっているのだと感じた展示会でした。

本日は、久しぶりに立ち寄ったラーメン屋さん『かいざん』のご紹介。

背脂のこってりとしたスープなのですが、うまみが凝縮されており、とても美味しいラーメンです。

焼き豚は肉厚ですが、ほろっと崩れる柔らかさです。