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こんにちは。
スポーツ好き社員です。
連日のワールドカップで寝不足の方も多いのではないでしょうか
自分もその一員です！
日本代表はいい試合をしてくれましたが、あと一歩、そしてこの一歩が大きいな...と改めて感じました。
それでも期待できる今の状況が素直にうれしいなと感じています。
大会自体はここから準々決勝が始まりますので、楽しみましょう！

お休みにマンダロリアン＆グローグーを観てきました。
グローグーの成長していく過程をがんばれ！と見守っていました（笑）
グローグーが可愛いので、ついついポップアップストアまで足を運んでしまいました。

お昼には博多豚骨ラーメンの「濃麻呂」さんでラーメンをいただきました。

長浜のあっさりとした豚骨が好きで、年に複数回行くお店。
とんこつの濃くがしっかりしているが、しつこくないので食べやすく箸が進む。
スープを飲んだ時の身体に染みわたる感じがよくわかります！
TVで博多華丸大吉さんが食べていましたが、こっちでこの味が楽しめると思わなかったと地元の方公認の味です！
いつもどおり美味しかったです

キティーの商品でチャーシューをやわらかくすることができます
ぜひご検討ください！

７月８日（水）：はれ　＠本日は東京

昨日まで兵庫県の姫路におり、夜の新幹線で東京へ戻ってきました。

東京駅は変わらず、海外から観光客が多く、そして姫路駅にも欧米系の観光客でにぎわっていました。

観光名称の姫路城目当てだと思います。

姫路は、大阪を拠点に日帰りで動く方が多いそうなので、ホテルなどにお金が落ちないのが課題のようです。

最近、近所で小型のスーパー『まいばすけっと』の出店が増えてきました。

近くには、大型のイオンや西友、中型スーパーのマルエツ、ベルク、さらにコンビニのセブン・ローソン・ファミリーマートが混在しています。

大型・中型スーパーとコンビニは、うまく住み分けをして市場を作ってきました。

一方で、小型スーパーはコンビニと競合する存在となり、おにぎりや弁当、総菜などは両社の主力商品であり、価格だけでなく、おいしさや品そろえ、利便性でも競争になりつつあります。

こうした競争は食品メーカーにも影響をしています。特に中食商品では、冷めてもおいしいご飯や時間がたっても食感がかわりにくい品質が求められ、炊飯技術や食品加工技術の重要性がますます高まってきている感じをうけます。

物価上昇が続く中、コンビニの弁当は品質がよいけど手が出しずらい価格体系になっている、でもスーパーは品質はそこそこだけどコンビニに比べると安いと感じる値段となっています。

小型スーパーの増加は、お弁当などの品質の向上が高まり、コンビニとの差も縮まってくると思われ、私たちの商品の重要性が高まっていく事で、私たちも常に商品を進化させていく事が大切だと感じました。

本日は、新幹線の中でいただいた、崎陽軒のシュウマイ弁当のご紹介。

とても久しぶりに食べたシュウマイ弁当、以前とかわらない味と品質でした。

シュウマイは鉄板として、ご飯がとくに美味しい。

そして、なつかしいタケノコの煮つけ。箸休めにちょうど良い。

弁当の容器自体は昔と変わらず、木を使った容器ですが、昔はひもで蓋が固定されていたのがフィルムに変わった事ぐらいです。

同じ品質を維持していく事の難しさと努力に感服です。

おいしく頂きました。

バイオ研究員Rです。

早いもので7月を迎え、気づいたら七夕が目前に迫っています。

ここのところずっと雨、そして低気圧が続き、体調を揺さぶられております。
蒸し暑く体に優しくない日々が続いているからか、周囲には体調が芳しくないメンバーもしばしば見受けられます。

明日は七夕ということで、梅雨明けとまではいかなくとも梅雨の晴れ間が訪れることを願うばかりです。

弊社の乳酸菌「クリスパタス菌KT-11」は、摂取により感染症リスクの低下や免疫機能のサポートが期待されます。

すっきりしない気候を乗り切るお供にいかがでしょうか。

KT-11やその他の乳酸菌原料についてご興味をお持ちの方は、ぜひ当社サイトの製品ページをご覧ください。

おまけ

Fig.1,2 ワンタンメン、チャーハン（小盛り）@蓬莱(徳島)

もちもちのワンタンと優しい味わいのスープが大変おいしかったです。

お店でも食べきれるかな？と思いつつも、ボリュームが多すぎたら大変なので気になったチャーハンは小盛りを持ち帰りでお願いしました。こちらも美味しかったです。

（小盛りとは思えないボリュームだったので、持ち帰りにして本当によかったです...）

Fig.3 道端のカニ

先日出張で徳島に訪れた際に、路上でカニを発見しました。

この辺りは汽水域であるため、雨上がりにカニが現れる、エイを川で見かけることがよくあるのだとか。

生き物の生態自体ももちろん興味深いですが、彼らを通して各地の地理や特徴を知るのもまた面白いなと実感しました。