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2月27日（金）：くもり　＠本日は東京

2月も営業日としては、本日で終了です。

そして、会社としての1年も来月、1か月を残すのみとなりました。

3月は、新年度に向けて会社の組織体制が変わったり、人の異動が発表されたりとサラリーマン人生としては、他人ごとではないけれども、興味があるイベントの一つかも知れません。

人とのご縁は大切にしないといけない。とこの時期は特に感じます。

仕事は商品や数字で動いているように見えても、最後は人と人との繋がりです。

困った時に助けてくれるのも、背中を押してくれるのも、新しいチャンスを運んでくれるのも、いつも人の存在。

ご縁は目に見えないのですが、知らないうちに積み重なっていく貯金のようなもの。

なので、感謝やお礼、そして約束を必ず守る、特に特別なことを実施することなく、当たり前の事を丁寧に続けていく事がとても重要だと思います。

いままでお付き合いがあった人が異動しても、転職してもその繋がりは大切にしていく事を強く感じます。

昨日もそんなご縁の中で、お客様をご紹介頂きました。そして昔からのお付き合いあるお客様を通して、新たな出会いを頂く。

これからも一つひとつの出会いを大切にしていきたいと思います。

本日は、横浜にあるとんかつ屋『勝烈庵』さんのご紹介。

横浜駅ビルのジョイナスの地下1階の飲食店街にあるお店で、創業は昭和2年の老舗です。

久しぶりに名物の勝烈定食を頂きました。

ヒレカツをつなぎ合わせて四角くして1枚のとんかつのように仕上げる一品！

やわらかくて味があるおいしさ。

また、ここのソースが絶品で、かけすぎるぐらいが丁度よいです。

ソースをおかずにご飯を食べてもOKかも・・・・。

久しぶりに行ったので価格もそれなりに上昇（2,200円）しており、昔は・・・1,500円ぐらいで食べていた記憶がありますが・・・・。

物価の上昇を目の当たりにした瞬間でしたが、それだけ価値あるとんかつです。