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5月20日（水）：くもり　＠本日は群馬

6月に向けた株主総会の資料作りに集中したいため、昨日は久しぶりに自宅で仕事をしていました。

一年を振り返りながら、改めて感じたのは、『数字はうそをつかない、でも経営は数字だけでは測れない』

売上や利益の背景には、現場が動いた軌跡があり、社員の努力があり、取引先様との信頼関係があります。

また、この一年は原材料高騰、エネルギーコスト、人件費の上昇。そして為替の影響や物流問題など市場変化も激しく、その時その時の判断がとても重要な一年でした。

一方で、お客様の価値も変化しています。"安さ"だけでなく、安全性、健康志向、簡便性、環境の対応などなど求められるものは年々増えています。

変化に対応できる会社であり続けること・・・。そして、知恵、改善の積み重ね、新しい発想、日々の小さな取り組みが長く続けていくには必要なことだと感じます。

資料を作成しながら、会社として何を守り、何に投資をしていくのか。資料をを作っていくうちに自分の頭が整理されてきます。

ただ、世の中は中東情勢など不安定要素が多く、先が読めない、未来予測が不能・・・そんな言葉で締めくくってしまいます。

家の近所にできた、新しいラーメン屋さん『瑞乃麺』さんのご紹介。

醤油ラーメンと塩ラーメンがあり、塩ラーメンは千葉で生息しているホンビノスから出汁をとったラーメンです。

今回は、醤油ラーメンを頂きました。

醤油は濃い目で麺はモチモチ系。

チャーシューは、軍鶏むね肉を使っており、しっとりでやわらか。

おいしい一杯でした。