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７月１４日（火）：はれ　＠本日は東京

関東の梅雨はまだ明けていませんが、湿度が高く３０℃を超える、夏本番の気温になってきました。

今年も厳しい酷暑に耐える日々が続きます。

アメリカとイランの軍事的緊張が再び高まり、世界経済への影響が懸念されます。

ホルムズ海峡の閉鎖、アメリカによる航行の制限なども再開されたともいわれ、再び原油価格の上昇、ナフサの不足などなど、いろいろなところに影響が出そうです。

先日、カルビーが供給不安が解消されたとの事で白黒の包装をもとに戻すと発表したばかりで、改めて先行きがわからなくなりました。

私たちの食品業界もエネルギーコストの上昇や原料不足の影響で包材を中心にいろいろなものがここ数か月で大幅に値上げされました。

停戦のニュースでやっと緩和されたと思ったばかりなので、残念です。

今回の再戦で原油価格が上昇しますが、すぐに価格に反映されるわけではないですが、数か月先には価格改定のラッシュが来ることを想定しておく心構えが必要・・・・

世界情勢は私たちには変えることができません。でも、その影響を理解して、今後の価格動向や市場環境を予測することはできます。

今回の中東情勢は、私たちの市場において原油価格やエネルギーコスト、物流コストなどは先んじて目を向ける事がなかったですが、これまで以上に重要で注目すべきテーマになってくると思います。

早く、平和な日々が戻ってくることを願うばかりです。

先日の九州でいただいた串揚げのご紹介です。

お店は、博多駅から徒歩数分にある『串匠』さん。

自分の好きな串揚げを注文できますが、お任せにするとメニューの端から順番にストップというまで出してくれます。

今回はおまかせにてお願いしました。

いろいろな調味料で楽しめるのもうれしい。

８本目のところでストップ

変わり種の串揚げも多く、おいしく、楽しめるお店です。