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７月２４日（金）：はれ　＠本日は福岡から鹿児島へ

昨日から福岡に入り、関東も暑いですが九州はもっと暑かった。

全国的に３５℃を超える危険な暑さが続いており、外回りの営業にとっては厳しい季節がやってきました。

昨日の７月２３日は、『米騒動』が１９１８年に始まった日です。

米の価格高騰に苦しんだ国民の不満が全国に広がり、当時の政権を揺るがす大きな出来事だったようです。

そして１００年たった『令和の米騒動』（いまは落ち着いてきてますが・・・）、一時期、5kgが5,000円に迫る勢いで高騰し、家庭だけでなく食品業界全体に大きな影響を与えました。

今回の米騒動の本質は安定して供給できる仕組みを作ることで、その時々の状況に応じて柔軟に対応していく事だと感じます。

そこには、先を読み解く力が必要で、その場の状況だけで対応すると準備不足で逆にさらに悪い結果になってしまう。（備蓄米の放出がそれにあたりますかね）

歴史は繰り返すと良く言いますが、同じ出来事を繰り返さないために過去から学ぶことも重要だと思いました。

スーパーのお米の価格が現在3,000円を切り始めています。

元に戻ることはうれしい事ですが、今回の令和の米騒動が生かされないことは悲しい事なので、変化に備える事も実施していく事が重要だと思いました。

本日は、昨日の〆ラーメン"月や"さんの『豚豚ラーメン』のご紹介。

クリアなスープのとんこつラーメン。

見た目は、とんこつラーメンに見えませんがスープを飲むと、すっきりとしたとんこつ味。

お腹がいっぱいなのに、スルスルと食べられるとんこつラーメンです。

たしか、福岡空港のラーメンストリートにも出店してますので、福岡にお越しの時はぜひ食べてみてください。

とんこつラーメンの概念がちょっと変わります。