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バイオ研究員Rです。

気づけば10月も半ばとなり、朝晩はすっかり秋らしい気候になりました。

この時期は展示会シーズンであり、営業担当者のみならず研究・開発担当者も社外の方々と直接お話しする機会が増える季節でもあります。

本日は、弊社が出展している2つの展示会の中日にあたります。

○食品開発展2026＠東京ビックサイト

https://hijapan.info/

...乳酸菌・ビフィズス菌などの機能性原料、梅ソフトなどの調味料・食品素材など、当社商品全般を紹介します。

また、機能性原料、調味料それぞれについてブース内プレゼンテーションも実施します。

〇ファベックス関西2026＠インテックス大阪https://kansai.fabex.jp/outline/event_overview_kansai.html

...軟化剤やお米の改質剤など、食品素材を中心にご紹介します。

明日10/16(金)まで開催されますので、いずれの展示会においてもぜひご来場の上、弊社ブースまでお立ち寄りいただけますと幸いです。

展示会では、商品企画・開発に関するご相談、お悩みなど、お客様の声を直接いただくため、大変貴重な機会となっています。

近年は健康・コンディション管理への関心が高まっており、乳酸菌をはじめとする機能性素材への期待も大きくなっています。弊社の乳酸菌「クリスパタス菌KT-11」も、免疫機能のサポートやオーラルケア、花粉症対策など様々な研究成果を有しており、多くの食品への応用が可能です。

また、食品開発展2026においてはKT-11のペット向けデータについて、ブース内プレゼンテーションにてご紹介をいたします。

もし食品開発展2026またはファベックス関西2026へご来場予定の方がいらっしゃいましたら、ぜひ弊社ブースへお立ち寄りください。皆様とお会いできることを楽しみにしております。

KT-11やその他の乳酸菌原料についてこれを機にご興味を持たれた方、また今回は来場が難しい方も、ぜひ当社サイトの製品ページをご覧ください。

Fig.1　食品開発展　弊社ブース（小間位置1-025）

おまけ

Fig. 2, 3　こく旨らーめん 醤油（+Aセット、杏仁豆腐）＠直久（新橋）

東京ビッグサイト付近はお昼も夜も難民になりがち...ということで、近辺の新橋に立寄ることがままあります。

コクがありながらもあっさりした味わいで、ついついスープを飲み干してしまいそうな美味しさでした。

セットで餃子とミニ炒飯が付けられるのも非常にありがたいです。