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3月6日（金）：はれ　＠本日は東京

昨日は、群馬まで営業で強風の中ドライブでした。

ただ、天気は良く空気は澄んでおり、遠くに見える雪化粧の富士山もとても美しく、先日の雨の中のドライブとはまた違った気分でした。

お昼は仕事が出来るぐらいの時間があったので、サイゼリアで久しぶりのランチをしました。

改めて感じたのは、その進化と企業努力。

以前は、テーブルにある紙にメニュー番号などを記載して店員さんに渡すやり方だったのが、QRコードでの注文に変化、レジもセルフ、徹底した効率化で少ない人数で回転させています。

その上で成り立っている料理の提供価格。

どこの企業も値上げをしている中で出来る限り価格を抑えながら、サービスや料理の質は落とさない。

単なる安売りではなく、徹底した仕組み作りで計算された経営だと思います。

昔からあるメニューは、昔と変わらぬ価格で提供し軸にして、変わらない安心感とブランドを磨き続けています。

値上げは、お客様が離れてしまう要因の一つです。サイゼリアは仕組み作りで強くなっている事がとても勉強になります。

私達も限られた中で品質を高めた価値をお客様に届け、どう効率化して更に進化させていくのか・・・。

久しぶりに食事をしたサイゼリアで感じた出来事でした。

本日は、先日の城ヶ島の帰りに高速道路のサービスエリアで食べた横須賀軍艦カレーのご紹介。

レトルトカレーではよく見かけ、一度食べてみたいと思って注文しました。

普通のカレーと変わらない感じ・・・、味も普通。

ネットでググってみたら、サラダと牛乳がセットになっているのがポイント。

兵士さんの栄養バランスを考慮して、この2品をセットにする事が提供のルールになっているようです。