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こんにちは。バイオ研究員Fです。

出張先で「レストラン湖彩」のランチをいただいたのでご紹介します。

レストラン湖彩は諏訪湖サービスエリア（下り）にあるお店です。信州グルメと、諏訪湖を眺めながらお食事することができる、素晴らしい眺望が自慢のレストランです。 

まず、店内はテーブル席とカウンター席があります。目の前に諏訪湖が広がるカウンター席がおすすめです。

古くから馬肉が食べられており、熊本県、福島県に次いで馬肉文化が根付いている長野県。

そんな長野県で諏訪湖下りサービスエリアの名物料理「さくら丼」をいただきました。

さくら丼は、桜色の馬肉（さくら肉）を使った丼料理です。

今回いただいたのは色が綺麗な赤身の馬刺しで柔らかくて歯切れが良かったです。

ご飯との相性も抜群で臭みのない上品な後味が最高でした。

馬肉が綺麗に盛り付けられています。もはや、この盛り付けは芸術の域まで達していると言えます。 

お肉やお米に関するご相談がありましたら、ぜひ、弊社のHPからお問合せください。

そして、美味しいご飯を食べるためには細かな健康管理もかかせません。そこで、健康管理の一環として乳酸菌やビフィズス菌を試して自分に合う微生物を探すのはいかがでしょうか。

まずは、弊社サイトの製品ページへ。