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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2025-05

イタリヤ料理 @ケ・ヴォーリア

5月16日(金):はれ @本日は福岡

今日、明日と福岡で、土曜日はお客様とのゴルフの予定でしたが、雨の為中止となり、久しぶりに福岡でのんびり過ごす週末になりそうです。

昨日は、「ザ・ファーストカンパニー・2025」という本に当社を掲載して頂いた出版記念の会場に行ってきました。

東京、丸の内にある日本工業倶楽部という場所で行われ、こんな建物が身近にあったのかと思うほどの重厚な建物。

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この倶楽部は、大正6年に国の工業をより発展させるために当時の優良実業家が結成した団体のようで、現在は、財界の交流の場として使われているようです。

出版された本には、数十社の企業が事業内容や今後の方向性をなどが記載されており、今回はそこに掲載された企業の方々との交流の場として設けられました。

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異業種の方々との交流は、事業内容や領域はまったく違いますが、それぞれの市場の情報交換、まったく知らない業界の状況を聞く事が出来るので、とても勉強になります。

みなさん忙しい方々なので、時間的には90分程度なのですが名刺交換だけでも30分以上はかかってしまう。

企業の大小はありますが、立場は同じ方々なので、初対面でも意外と共通する話題も多いです。

その後、横浜のパシフィコ横浜で開催されているサイト・ジャパンという化粧品関連の展示会で、お客様のブースの一角に出展をさせて頂いているので、その視察と化粧品関連の市場調査。

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美容の市場はとても大きいので、各社のブースも大きい。来場者は目新しい物質や商品を真剣に物色しており、とても活気のある展示会でした。

当社は、乳酸菌を美容向け原料に配合し、化粧品市場へも展開を模索中。

まだ、効果に関してのデーターは他社に比べると少ないのですが、着実にその量を多くして、この分野でも展開をしていきたいと考えています。

昨日の夜は、コレド室町にあるイタリヤ料理の「ケ・ヴォーリア」で食事をしました。

すべての席が窓に面しており、とても雰囲気の良いお店です。

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ピザの種類も多く、料理の量も少し多いので、沢山の種類を食べるなら3名~4名で行くのが良いお店。

従業員の方は、ワインのソムリエの資格を持っているので、ワインのチョイスも親切に教えてくれます。

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2025-05

イタリヤ料理 @アステリスコ 東京駅前(ヤンマービル)

5月13日(火):はれ @本日は東京

世の中物騒な事件が、頻繁にニュースで流れるようになりました。

昨日も中学3年生が、誰でもいいから殺したかったからとの理由で80歳の見知らぬ人を殺害するという痛ましい事件があり、何があるか分からない世の中になってしまいました。

日本は治安が良く、安心で安全な国との認識が強く、今ではあり得ませんが小学生の頃は、クーラーもなかったので、夜は網戸で平気で寝ていた時代があり、玄関の施錠も家にいる時はしないのが当たり前・・・そんな時代もありました。

個人的な考えなのですが、全体的に豊な状態のときは、あまり犯罪もなく安心して暮らせる状況ですが、豊かでなくなると物を取ったり、人をだましたりと犯罪が多くなるのでは?と感じています。

なので、日本はだんだんと豊かでなくなっているのでは?と考えてしまいます。

そんな悪いニュースの中、お米がちょっとだけ(19円)値段が下がったとの話題がありました。

備蓄米も30%強、流通し始めこれから値段が下がっていくのではと希望も見え始めました。

今回のお米騒動で、改めてお米の生産や流通について関心を持った人は多くなったのでは?ただ、ある程度値段が落ち着くと、興味は薄れてしまい、何もなかったように扱われてしまうのでしょうね。

今は、値上がりが常態的に続いており、以前は異常だと思っていましたが、この状態が2年以上続いているため、日常に変わりつつ感じ始めています。

どんどん値下がりしていた時代は、その時は、それが当たり前と思っていた時もありましたが、企業としては、値段が下がっている時も上がっている時も耐えるしかないです。

先日、東京駅八重洲口の正面にあるヤンマービル2階にあるイタリヤ料理店「アステリスコ」に行ってきました。

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オープンキッチンで開放的なお店、窓からはライトアップされた東京駅が一望、接待、デートには最適なお店です。

料理はコース料理を事前にお願いしていました。

パスタ料理とメインの料理は、その場で選択できます。

私は、パスタはアマトリチアーナのスパゲッティー、メイン料理は肉と魚で選択が出来、甘鯛のソテーを頂きました。

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店員さんもとても気さくで丁寧、サービスも料理も良いお店でした。

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2025-05

はまぐり塩ラーメン @スシロー

5月12日(月):雨 @本日は東京

週末になると天気か崩れるサイクルになるこの季節、その結果、週末のスケジュールが崩れてしまう。

この週末から県の女子野球大会がスタートする予定だったのですが、土曜日が雨で中止となり、その日程が日曜日、来週とずれ込んでしまう。

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(日曜日に延期になった女子大会)

その影響で並行して実施していた大会のスケジュールも変更となり、試合の予定を組んでいる人は、パズルのようなシフトを頭を使って組み替えています。

来週末も雨模様なので、ちょっと心配です。

週末の少年野球も子供にとっては習い事です。チームによっては、平日の夜電気がつくグランドで練習をするチームもあります。

最近の子供は、土日以外は、水泳や語学、学習塾など習い事をいくつも掛け持つ子供がいます。

大人より忙しいのでは・・・・と思うぐらいのスケジュールを詰め込み、活動をしています。

6年になると進学を目指す子供は、夏ぐらいから野球を辞めて勉強に集中する子も出てきます。

少子高齢化なので、子供に期待する親が多くなり、子供に投資する親は増えているのだと思います。

早いうちから、いろいろな経験をする事はとても良いことで、また色々な人と接点を持つこともとても重要。

それが最終的に自分がやりたいと思う事に繋がればとても幸せな事です。

子供は、成長していく上で自我を習得して、そこで新たな道を模索するので、子供のころに実施していた習い事が無駄になるかも知れませんが、何かしらに役に立つこともあるので、いろいろな事を経験させてあげたいと思います。

それには、先立つお金がないと厳しいのも現実なので、親は大変です。

「親の心、子知らず」親になると理解できることわざです。

先日、スシローでキャンペン中のラーメン、「はまぐり塩ラーメン」を頂きました。

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結構人気メニューで売り切れている店舗もあるそうで、私もこの日に食べて、翌日のHPをみたら販売中止になっていました。

ハマグリの出汁がしっかりしたスープです。

チャーシューもしっとりと低温調理されているような、やわらかさでこのラーメンに合っています。

回転寿司のラーメンのレベルも進歩したと感動しました。