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2025-09
牛カツとカルビのミックス弁当 @黒毛家
9月3日(水):はれ @本日は東京
昨日は、午前中外出した後、そのまま久しぶりに在宅で仕事をしていたため、自分のペースで仕事が出来ましたが、時間の制限がなくなってしまい、ついつい遅くまで自分の机と向かい合ってしまいます。
会社で仕事をすると帰宅しなければ・・・と時間を区切りますが、帰らなくて良いと思う事と落ち着いた環境が時間を忘れさせてくれる・・・良いのか、悪いのか・・・です。
コロナが明けてから、各企業も通常業務へ移行し、在宅勤務を廃止するところも多くなりました。
在宅のほうが仕事がしやすいと言う人、出社しないと仕事がはかどらないと言う人、それぞれです。
根本は、どんな働き方でも最大のパフォーマンスと結果が出せないと意味がないという点。
在宅勤務は、通勤が無いから楽だから必要、、、それば個人的な事であり、仕事を中心に考えた場合、どんな働く環境があれば、最大の結果を残せるかをまずは考え、そこで本当に必要であれば、働き方の選択肢を増やせばよいと思います。
でも、今は働く選択肢が多くないと人を募集しても集まらない・・・そんな環境になっているのも現実です。
働き方と企業の成果、、、このバランスがとても重要だと、そして各個人の資質もとても重要になると久しぶりに考えさせられました。
日本橋三越で催事をしているお店『黒毛家』で購入したお弁当のご紹介。
国産和牛(銘柄含む)を使い、ステーキ、牛かつ、メンチカツなど提供しているお店です。
今回は、牛カツとカルビのミックス弁当


牛カツはお好みで岩塩と牛かつ専用タレをつけて食べます。
私は、岩塩とワサビをつけたのが一番好みでした。
肉質はやわらかく、歯でスッとかみ切れる。カルビは甘たれでしっかりと味付けされてご飯がよく合います。
ちょっと高めなお弁当ですが、ご褒美としてはたまにはこういったお弁当もありです。
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2025-09
居酒屋メニュー @北洋:東十条
9月1日(月):はれ @本日は東京
今日から9月がスタートと言ってもまだまだ30℃の気温が続く。
この週末、千葉でも37℃と最高気温を更新し、危険な暑さとなりました。
そんな中、各自治会では最後のお祭りがあったり、野球では秋季大会がスタートしたりとイベントが盛りだくさん・・・。
お祭りでは、焼きそばの屋台を出し、テントの下でも鉄板の暑さと気温のダブルパンチで、熱中症寸前!



翌日の野球大会の開会式は、時間を早めて8時半からスタートして、なんとか涼しい時間帯で・・・と思いましたが、すでに30℃を超え、更に湿度も高く、ジッとしているだけでも汗が噴き出す状態。



そんな中でも小学生は元気で特に大きな事故もなく、開会式が出来、小学生とは思えない、素晴らしい選手宣誓で秋季大会が開幕しました。
ここから12月まで、いろいろな大会を並行して試合が組まれ、2025年もラストスパート。
流石に開会式後の試合が3試合予定されていましたが、危険な暑さだったので1試合のみ実施し、2試合は順延という判断になりました。
20年近く携わっていますが、過去、暑さで試合が中止になったのは初めてです。
先週は、お客様と暑気払い・・・。東十条にある居酒屋『北洋』さんのご紹介。








新鮮なお刺し身、一品一品がとても美味しい料理の数々で、しかもリーズナブル。
PM7時には、ほぼ満席で大人気のお店です。
料理に合う、日本酒も数多く取り揃えており、ついつい飲みすぎてしまうので注意が必要です。
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2025-08
居酒屋料理 @魚寅本店:横浜駅
8月29日(金):はれ @本日は千葉
今日で8月の営業日も終了、来週から9月に入ります。
時間の進みも年々早く感じ、会社の営業年度も9月で半分が終わります。
2025年も2/3も終了、最近社内では年末の予定の話をするようになり、自分の行動が間に合っておらず気だけが焦ってしまう・・・。
自分たちの市場は、食品の中でも限られた市場で商売をしています。その市場が広がらないと強豪との競争で奪い合い、なので市場をいかに広げていくかが重要になりますが、、、なかなか難しい。
そんな中、今朝、おもちゃの展示会のニュースが目にとまりました。
市場は頭打ちで伸びていなかった市場がここ数年で市場規模が拡大して、倍近くになっていると。
その理由は、ターゲットが子供から大人(アダルト)に広げた事だそうです。
昔遊んだ玩具、例えばルービックキューブやヨーヨー、リカちゃん人形などを大人向けにアレンジを加えて、大人も遊べる玩具にしている。
ターゲットのキーワードは、『キダルト』!『キッズ』と『アダルト』を組み合わせた造語。
ちょっと考えれば、大人だけで遊べるおもちゃの開発は可能かも知れませんが、おもちゃは子供が遊ぶものという固定概念が邪魔して、今まで進まなかったのかも。
私もこの市場やこの商品はこうあるべきとか、使い方はこの使い方しか出来ないとか、固定概念が邪魔して、自分で市場の広がりを邪魔しているのかも・・と感じました。
身近にちょっとした考え方の変化で市場はまだまだ広げられるかも、ちょっと一服してのんびり考えてみたいと思います。
以前、ご紹介したお店になりますが、横浜駅にある『魚寅本店』さん








魚介がとても美味しいお店です。
種類も多く、価格もリーズナブルです。
本日のおススメ鮮魚も日替わりと人気の魚は、すぐ売り切れてしまいます。
更に、禁煙席・喫煙席と区分けされており、たばこを吸う人にとっては数少ないテーブルで吸う事が出来るお店なので、喫煙席から埋まってしまうお店です。