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８月４日（火）：はれ　＠本日は東京

今週に入り早朝の気温がグッと下がり、早朝の愛犬の散歩がとてもすがすがしい。

子供のころの夏の朝、ラジオ体操に通ったときは、こんな感じだった記憶もあり、とても懐かしく感じる今週のスタートです。

私は、2000年の8月に当社に入社してちょうど26年が経ちました。

この間いろいろな経験をさせて頂き、この26年でちょっとだけ成長したと実感しています。

以前、定年が60歳と言われていた時代に上司から教えてもらったのが、『20代は学ぶ時代、30代は試す時代、40代は築く時代、50代は残す時代』

定年制が伸びている最近は、ここに60代が何かしら追加されると思いますが・・・・

26年経験したことをすべて誰かに引き継ぐことはできませんが、経験で学んだ考え方や判断基準は伝えることができると思っています。

ただ、世の中の環境が劇的に変化し続けている現在、過去の経験から学んだ考え方や判断基準が役に立つかというと？マークがつきます。

50代は残す時代と言われていた時代・・・今は、50代も学ぶ時代になっているのではと感じる今日この頃です。

24時間働けますか？というフレーズのリゲイン時代から、残業ゼロ・働き方改革の時代。

過去の経験はまったく通用しませんね。

昭和中期の歌を聞くとホッとする50代です。

本日は、先週韓国で食べた石焼ビビンバのご紹介。

オフィス街ビルの地下1階にあるビビンバ専門店です。

ナムルがたくさん入っており、汗だくなりながら頂きました。・・・とても美味しいビビンバでした。

先日の熊本県を中心とする地震により被災された皆様につきましては、心よりお見舞い申し上げます。

先日出張で熊本と福岡に訪れたばかりだったので、今回の出来事は非常に胸が痛みます。

まだ不安な日々が続きますが、皆様の安全と一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

こちらは熊本銘菓『誉の陣太鼓』のソフトクリームです。

甘すぎず、小豆と求肥が入っていて食感も楽しく、非常に美味でした！

また熊本に食べに行きたいと思います。

先週、昨年の社員旅行を担当したメンバーでお疲れ様会をしてきました！

茅場町にある『URAROJI』さんというお店にお邪魔したのですが、

どのお料理もとてもおいしく、店主の方も気さくで大変素晴らしいお店でした！

特別な時にまたぜひ利用したいです♪

7月31日（金）：はれ　＠本日は東京

水曜日に韓国から帰国して、近い海外でも2泊３日の出張はバタバタでした。

韓国では、乳酸菌と軟化剤の販売をしています。

軟化剤は日本とは違い、リン酸塩を普通に使う国で自主規制もないため、リン酸塩の代替えとしての提案ではなく、違う側面での提案をしていく必要を感じました。

国ごとで食文化や制度が違うため、日本と同じ戦略が通じないのが営業にとっては面白いと感じます。

昨日、首相が2027年4月から食品の消費税を８％から１％に引き下げる方針が発表されました。

私たち食品を扱う企業にとっても、消費者にとっても大きなニュースです。

１％になれば、食品を購入する側の負担は軽減されます。この物価上昇において家庭にとってはありがたい政策。

ただ、私たちは、さらにその先を考えておく必要があります。

７％減税したお金はどこから補填するのか？さらにシステムの変更、取引条件の変更、企業が受け渡すときの製品の消費税は何％なのか？などなど残り半年でいろいろな対応を迫られます。

そして、この減税が政府が思い描く経済の活性化につながるのか？など、７％下がるという数字だけが先行しそうで、細かな課題を置き去りにしている感じをうけます。

この大きな変化は、消費者側面では値下げ、企業の側面はそこに伴う行動、企業の利益、商品開発そして食品業界全体がどう変化していくのかをしっかり見極めることが需要だと思いました。

次の一手、、、考えなければいけないことがたくさんです。

本日は、韓国でのランチ『カルビスープ』のご紹介。

ログハウスのようなお店で、ランチ時は店内は活気があり、年齢層は高め。

お昼からがっつり焼肉を食べるおじさまやおばさま・・・、韓国人の元気の源は食事だと感じます。

カルビスープは、あまり辛さはなく旨さがあります。

もやしや野菜がスープに会い、肉はホロホロと崩れるほど煮込まれているのが特徴。

スープに白いご飯を入れて、クッパにしても良いです。

二日酔いで食べるカルビスープは、絶品でした。