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９月１５日（火）：くもり時々雨　＠本日は香港

昨日から香港に入りました。

気温は日本と同じぐらいですが湿度が高いので、日本とは違った暑さを感じます。

羽田空港で出発便の機材トラブルで３時間の遅延、香港での午後の予定がキャンセルしなくてはならない状況からのスタートでした。

香港は、地震がないので高層マンションや建物が立ち並び、宿泊しているホテルも30階建てなのですが、それ以上の建物が周囲にあり、囲まれているので、そこまで高い場所にいる感じがしません。

私は香港が初めてなので、営業もしつつ市場調査も実施しようと思っています。

今回の香港出張の目的は、梅ソフトや他製品の販売強化ですが、まずは改質剤のニーズがどこまであるかも含めて、いろいろなお客様に訪問してきます。

香港はファーストフーズがとても多く、今回宿泊しているホテルも地下3階と2階にイオンがあり、地下１階から2階までがファーストフードで埋め尽くされたショッピングセンターで食事には買い物と食事には困りません。

木曜日まで滞在予定なので、いろいろと学んできたいと思います。

昨日は、ホテルの最上階にある中華料理『Ｙｉｎｙｕｅ』さんで食事をしました。

ホテルワンフロアを占めており、３６０℃の高層からの景色と美味しい食事を頂きました。

9月に入り、朝晩は少しずつ過ごしやすくなってきました。

今年の夏も厳しい暑さが続きましたが、最近は通勤中に吹く風や日が暮れる時間の変化から、少しずつ秋の訪れを感じるようになりました。

一方で、この時期は体調を崩しやすい季節でもあります。

夏の疲れが出たり、気温差が大きくなったりして、なんとなく調子が上がらないという方も多いのではないでしょうか。

食品に関わる仕事をしていると、毎日の食事や生活習慣の大切さを改めて感じます。特に健康は一日で作られるものではなく、日々の積み重ねが重要です。バランスの良い食事、十分な睡眠、適度な運動など、基本的なことを継続することが何より大切だと思います。

当社で取り扱っているクリスパタス菌KT-11も、そのような日々の健康維持をサポートする機能性素材のひとつです。

研究の世界では、新しい知見が次々と報告されていますが、最終的には「毎日の生活の中でどのように役立てられるか」が重要になります。華やかな技術や研究成果に目が向きがちですが、実際に健康を支えているのは毎日の小さな習慣なのかもしれません。

これから秋が深まり、食欲の秋、美味しいものが増える季節になります。体調管理にも気を配りながら、秋ならではの食事や季節の変化を楽しみたいと思います。https://www.kitii.co.jp/products/crispatus/

こんにちは。バイオ研究員Fです。

普段、乳酸菌の研究をしていると、ふと「もし乳酸菌が人間だったら、どんな毎日を送っているんだろう？」と想像することがあります。

今回は、そんな乳酸菌たちを少しだけ人間に置き換えて考えてみます。

もし乳酸菌が人間だったら、毎朝ヨーグルトに乗って「今日も出勤だ！」と腸へ向かっているのかもしれません。

腸に到着すると、「新人が来たぞ！」「今日も頑張ろう！」と仲間たちと活動開始。 

そこへ、先輩の「死菌さん」がやってきます。 

「俺はもう生きてないけど、まだ役に立てるぞ！」

そう、乳酸菌は生きている菌だけでなく、死菌も食品等に利用されています。

「生きてる俺たちも、先輩に負けないぞ！」 

今日も腸の中では、そんな会話がある・・・かもしれません。

目には見えない乳酸菌たちの世界を想像すると、いつものヨーグルトがちょっと楽しくなりますね。

そんなヨーグルトつながりで、最近家族から「ヤスダヨーグルトがおいしい」と写真と一緒に教えてもらいました。まだ食べたことがないので、今度見かけたら試してみたいと思っています。

乳酸菌やビフィズス菌のことなら弊社サイトの製品ページへ。