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こんにちは。

最近は梅雨入りして、すっきりしないお天気が続いていますね、、。

今日は特に、少し肌寒いと感じました。

先週は大阪へ出張に行ってきました！

大阪はとても天気が良くて、夏の訪れを少しずつ感じました。

大阪で食べたご飯の紹介♪

四ツ橋駅そばのプロテインラボさん

テイクアウトしてホテルで食べるのがわたしの出張の定番です。

メキシカンサラダはチキンと玄米がたっぷりで、オクラと長芋のトッピングをするのがお気に入りです。

本町駅そばのサル食堂さん

前回の出張時にランチのハンバーグ定食を食べました。

ハンバーグももちろんおいしかったのですが、隣のオムレツが出汁が効いていて絶品でした！

６月１２日（金）：はれ　＠本日は新潟

昨日から新潟に入りました。

とても天気が良く、高台からは日本海を眺め、佐渡島まで見ることができました。

湿度もなく、暑いわりには過ごしやすい一日でした。

訪れた日程でちょうど朱鷺メッセで展示会が開催されている影響で今週はホテルが高めで、新潟ってこんなに高かったかぁ～と思ってしまいましたが、需要と供給のバランスでした。

新潟は米どころで、有名な酒蔵も多い、さらに日本酒にあう海の幸の数々、全国的に知られた名産品が多くあります。

新潟は、食をブランド化して全国に届ける仕組みづくりがとても上手な地域だと思います。

更にお米を使ったお菓子も有名で、亀田製菓さんを筆頭に元祖柿の種を製造している浪花屋さんなど名だたるお菓子メーカーさんも多いのも特徴の一つ。

なので、食を研究している大学も多く、良い人材を輩出しています。

新潟の方々にとっては、この食文化は特別なことではなく当たり前の風景や文化を続けてきた結果が、外から見たらとても大きな魅力になっていただけなのかも知れません。

私たちも当たり前に実施していることが、お客様や取引先様からもると大きな価値になっていることがあり、自分たちの強みを見つめていく事も重要なのかもと思います。

さて、本日は新潟駅にあるラーメン屋さん、『らーめん潤　燕三条』さんのご紹介。

５店ほどのラーメン屋さんが並んだストリートで、その中に出店しています。

頂いたのは、昔からかわらぬもやしラーメン。

背脂の量を選ぶことができ、私は中脂量を選択。

一番多い量は、鬼脂量で、積もった雪のように脂がぎっしりとなっている写真がありました。

麺は中太でこの背脂が絡んでこってり・・・と思いきやスープがさっぱりとしているので丁度良かったです。

脂がスープに覆っているので、スープが冷めないのもうれしい。

オイシイらーめんでした。

先日、会社の近くで前から気になっていた、日本橋の「カビート」というお店に行ってきました。

カビートはイタリアンをベースにしたレストランで、シンプルながら素材の良さを活かした料理が楽しめます。店内は落ち着いた大人っぽい雰囲気で、テーブル席だけでなくカウンター席もあり、一人での食事にもぴったり。店内はかなり広く、大人数での飲み会をしているグループも見かけました。

おしゃれな空間なので、デートにも良さそうです。

料理はどれも盛り付けが綺麗で、見た目だけでなく味もしっかり美味しいのが印象的。季節の食材を使ったメニューも多く、その日のおすすめを見るのも楽しみのひとつでした。

「美味しいものを少しずつ楽しみたい日」にぴったりなお店ですが、意外とボリュームもあって満足感があります。しかも価格も比較的リーズナブルで、しっかりお腹いっぱいになりました。

空間の居心地もよく、つい長居したくなる居心地の良さ。お酒の種類も豊富なので、お酒好きな人にもおすすめです。

会社帰りに少し贅沢したいときや、落ち着いて食事を楽しみたいときにちょうどいい一軒でした。また行きます。