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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2024-03

熟成一夜干し @最(このうえない) 東比恵

3月18日(月):はれ @東京

先週末は、春の陽気で全国的に20℃越えでした。今日から寒気が流れ込み肌寒い日が続きそうですが、今週末からボチボチ桜の開花宣言が聞こえてきそうです。

先週は、大手企業の春闘(賃金交渉)の企業側の発表がありましたが、9割以上が満額回答もしくはそれ以上の回答を出し、物価上昇に対応した賃金上昇が見込まれます。

そこに中小企業がどこまで追随できるかが、今後の景気を左右します。

更に物価と賃金がそろって上昇する好循環が実現、、、が高まったとして、日銀が今日から実施する会合でマイナス金利政策を解除するのでは?との報道もあり、17年ぶりの利上げとなる可能性も出てきました。

利上げによって、良い面・悪い面はありそうですが・・・・・・。

特に住宅ローンを変動金利で組んでいる人は、利上げによってローンの金利上昇。あとは、企業の借り入れ金利も上昇するのではとの憶測。

ただ、いきなりの上昇は景気を冷え込む可能性もあるので、そこは日銀も政策的に上昇カーブを緩やかにしてきそうです。

更に今週の"円"の動向がどう上下してくるかも、気にしたいところです。

バブル崩壊後、やっと元の状態に戻ってくる土台が整って来た?のでしょうか。

今の日本は、政治が不安定になっているのに株価が上昇、そして円が安いと、いびつな構造になっている気がしているので、今日明日の日銀からの発表に注目しています。

ちなみに、先週から実施されていたロシアの大統領選挙はプーチン氏でほぼ決まり、ウクライナや欧米との関係は現状と変わらない事が決まり、ここは不安定な環境が続きそうです。

先週の福岡にて、一夜干しをメインにした居酒屋に行きました。お店は"最"(このうえない)と呼ぶそうです。

ちょっと手の込んだ料理の数々と店主が選んだ日本酒を飲みながら、福岡の夜を堪能しました。

アボガドの醤油漬け。(甘めの醤油とアボガドがよく合いました。)

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マグロとかつお、そしてイカのお刺し身。

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焼きタケノコ、青唐辛子の厚焼き玉子(唐辛子が中に潜んでおり、甘い中にピリ辛)、手羽先の味噌焼き

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真アジとタイの一夜干し。

身厚で魚の旨味が凝縮されていました。

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赤エビの塩辛で箸休め・・・でもこれが日本酒にかなり合います。

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おでんの盛合せを頂き、最後に漬物で〆る。

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3人での食事でしたが、良く食べました。

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2024-03

パスタサラダ @セブンイレブン

3月14日(木):はれ @博多

福岡は天気もよく、おだやかで汗ばむ陽気です。

今回は土曜日まで滞在なので、良い天気で良かったです。

ただ、週間の予報を見てこなかったので、寒さ対策の装いで来てしまい失敗でした。

博多駅には、多くの海外観光客というより、韓国・台湾の人たちで一杯。今回泊まったホテルも日本語以外の言葉が飛び交っております。

ホテル近くにある、極みというハンバーグレストラン(東京駅にもありますね)は、常に行列で夜遅くまで観光客で一杯でした。(SNSで紹介されているようで、福岡に来たら必ず食事をしていくようです)

先日テレビで、江頭2:50さんの代々木アニメーション学院の入学式のスピーチをたまたま見て、その内容に感動しました。

ちょうど1年前に実施したみたいで、4月に入り入学式シーズンという事もあり、感動したスピーチという内容で放送されていたものでした。

自虐もある中で、夢を追いかける事の大切さと難しさ、そしてあきらめずに、真剣に実施する大切さを語っています。

内容は、YouTubeにもアップされているので、ぜひ聞いてください。

いつから手に届く身近な夢(目標)を追いかけるようになったのかなぁ~~。。。

それなりにうまく行かない事も多いですが、くじけるような壁に当たる事はあまりない・・・。

もっと大きな目標や夢を持たないといけない・・・と、改めて感じるスピーチです。

20代の時に、"出来ない"・"無理"と思った瞬間、その事業や仕事をすぐ辞めたほうが良いと、絶対出来る・やり切れると常に思い続ける事が重要で、その気持ちが大切だと当時の上司に言われそれを今でも大切にしています。

何歳になっても夢は大きい方が楽しいし、毎日に張り合いが出る事を奮起させてくれる出来事でした。

本日は、こんな食事もありかなと言う事でセブンイレブンの豚しゃぶパスタサラダ。

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最近、ちょっと食べ過ぎ状態が続いており、お昼にちょっと食べ過ぎるとまったく夜にお腹がすかない・・・

折角の博多なのだからと、街をぶらついてもあまり食べたいと思わず、結局、セブンイレブンに入り、残り1個だった豚しゃぶパスタサラダとビールと濃いめのハイボールを購入してホテルで夕食。。。

出張先でホテルでご飯食べるなんて、何年ぶりだろ・・・と。

このパスタサラダは、さっぱりとしてボリュームもあり、肉もあり、お酒のおつまみとしてもありでした。

しかも300円台とコスパとしては良いです。

外食の多いおじさんにとっては、たまにはこの夕食はありだと思いました。

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2024-03

駅ナカハウス野菜 @台北市 南京復興駅

3月13日(水):はれ @羽田空港

本日から週末まで九州へ出張。昨日の大荒の天気から穏やかな天気となりホッとしました。

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台湾出張の続きとなります。

台湾の地下鉄構内でハウスで野菜を育てていました。

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駅は、松山空港からの2駅、台北市よりの"南京復興"

ちょうど乗り換えまでの通路に設置してあり、小型の植物工場といった感じです。

葉物中心の栽培。スペースを活用した良いアイディアです。

これだけだったら、環境問題やクリーンなイメージだけでしたが、そのまま駅構内を進むと、この野菜を活用した売店があります。

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この葉物を使ったサンドイッチやサラダをコーヒーとセットで販売しており、とれたての野菜を使っての商品は目を引きました。

お店にもショーケースで野菜を栽培しており、ディスプレイとしては良い。

日本にも結構あまったスペースがあり、今回は野菜を育っていましたが、いろいろな応用が出来そう・・・。

毎日の風景に溶け込んでしまうと当たり前に感じてしまうかもしれませんが、初見の私はとても新鮮に感じ、いろいろな活用ができるなぁ~~と思った瞬間でした。