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2月20日（金）：はれ　＠本日は東京

昨日は、新潟に出張しておりました。

天気予報では、寒気がとどまり吹雪いていると・・・そんなニュースを見つつ新幹線で向かいしました。

越後湯沢あたりから景色がガラッと変わり、長岡まで吹雪いている景色に身震いを・・・。

長岡に到着したら雪は止んでおりましが、道路の両側には除雪した雪が壁となっていました。

幸い、道路に雪は残っておらず、また新潟市内は雪もなく、ちょっと一安心でしたが、寒い！

新潟は久しぶりで、初めてお会いするお客様のところで会社の概要と商品の説明に伺いました。

自分自身では慣れているつもり・・・でしたが、『人に伝える事の難しさ』を改めて実感しました。

会社の想いや商品の強みを一番理解しているはずが、なかなか人に突き刺さらない。

これって、社内に対してもきちんと伝えてこれたのか？と改めて伝えていく事の重要性を感じました。

企業は続いていく存在、だからこそ、目の前の仕事を大切にしながらも、その先を見て、何を伝えて、続けていくのかを考えいかないと。

先日、準備がとても重要だと吐露しましたが、自分自身の準備不足を痛感。

本日は、大阪の心斎橋にあるフグ料理『磯笛』さんのご紹介。

定番のてっさを頂き、その後は、鍋です。

ふぐのしゃぶしゃぶからチリ鍋へと・・・。

箸休めにフグのお寿司も頂きました。

大阪は東京にくらべてフグがリーズナブルに食べられます。

とても満足したコース料理でした。

こんにちは。甘いものが大好きな社員です。

最近は冬の寒さもやわらぎ、日中は暖かい日が増えてきました。

2月はチョコレート好きの私にとって楽しみなイベント、バレンタインがあります。

バレンタイン時期になると、普段は専門店に行かないと買えないチョコレートや新作のチョコレートを街中で見かけるようになります。

先週、日本橋高島屋のバレンタイン催事に行ってきました。

お昼頃に行きましたが、バレンタインが近いこともあって催事会場は歩くのが大変なほど多くの人でにぎわっていました。

人気ブランドの前には列ができていたり、すでに完売してしまった商品もちらほら。

国内外の有名ブランドが集まり、日本初上陸の店舗やパティシエのデザートが食べられるイートインなどがあり気軽に様々なチョコレートを楽しめるのがいいところです。

いろいろ見てまわるうちに華やかなパッケージが目に留まり、限定品という言葉についつい財布の紐が緩んでしまいます、、、

カカオ豆の価格高騰があってか、以前はあまり見かけなかったクッキー缶などの焼菓子類、ドライフルーツを使ったチョコレート少なめの商品が増えている印象でした。

また、代替カカオを使ったチョコレートが登場しており、代替食品の注目度の高さを改めて感じました。

お昼ご飯は金子半之助に行ってきました。
金子半之助といえば天ぷらめしですが、コレド室町ビルの中にあるのは稲庭うどんと天ぷらめしが楽しめる店舗でした。
うどんに付いてくるミニサイズ天ぷらめしにはイカとエビがごろごろ乗っており食べ応えがありました。
どちらもぷりっとして弾力がある食感でとても美味しかったです。

お肉以外にも魚やエビなどの魚介類の食感に課題がある場合はぜひ弊社にご相談ください！

出張の楽しみといえば、やっぱりその土地ならではの"おいしいもの"。

今回の出張では、思わず声が出るほどおいしい海鮮丼に出会いました。

福井の市場の一角にあるお店「喜多亭」

観光地の派手さはなく、地元の常連さんが集まるような雰囲気で、

観光客のような人はいませんでした。

魚は新鮮でおいしいだけでなく、食べても食べても減らないボリューム。

隣で大盛りを食べていたガテン系の若いお兄さんも悲鳴をあげていました。

初めてお魚だけでおなか一杯になるという経験をしました。

次回も福井に来たら訪れたいお店でした。

もちろん朝食を抜いて。