03
2026-07
ピリ辛北海道味噌ラーメン ＠田所商店
７月３日（金）：小雨 ＠本日は東京
昨日は、在宅にて仕事をさせて頂きました。
当社は、週に２日の在宅勤務を認めており、それぞれが勤務状況に合わせて活用しています。
私は月１～２日を目標に在宅勤務をするようにしていて、その時は、在宅で集中できる仕事をするようにしています。
在宅勤務だからではないですが、、、『費用対効果』という言葉をよく耳にします。
設備投資や広告宣伝費など、『いくら投資して、どれだけの成果が得られたか』という場面でよく使います。
私も会議でよく使う言葉で、本当にそのお金必要？どれだけ効果生むの？いつまでに回収出来るの？と・・・
でも、この考え方はお金だけでなく、働き方にも当てはまります。
長時間働いたからといって、必ずしも大きな成果につながるとは限らず、仕事の優先順位を整理して、集中して取り組む事で、短い時間でも高い成果を生むケースもあります。
つまり・・・どれだけ長く働いたか？ではなく使った時間からどれだけの価値を生み出したかです。
会社にとっての資源は、お金だけでなく、社員一人ひとりの時間も限りある資源で、その時間をお客様のためになる事、新しい商品・サービスを提供する事、育成に使うなどがとても重要です。
忙しいことは悪いことではないのですが、忙しいのと成果が出ているはイコールではないので、たまに集中しながら、今やっている仕事は価値を生んでいるのか？と見つめなおす事が大切だと思います。
費用対効果は、お金の効率を考える事と同時に時間の使い方や働き方を考える。
私にとって在宅勤務はそんな事を落ち着いて考える時間にもなるので、必要な働き方です。
本日は、味噌ラーメン専門チェーン店の『田所商店』さんの味噌ラーメンのご紹介。
北海道味噌、江戸前みそ、伊勢味噌、信州みそ、九州味噌などなど、お店によってメニューが若干変わりますが、大体３種類の味噌から好みの味噌ラーメンを食べられるお店です。
私は、ピリ辛の北海道味噌をあぶり焼きチャーシューを２枚トッピングして頂きました。
通常の北海道味噌ラーメンより辛めに味付けをしたラーメンで食べていると、額から汗が止まらない。
肉厚のあぶり焼きチャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかく、脂の部分も美味しい。
海外に出張した際も見かけるので、日本だけでなく海外にも味噌ラーメン文化を広げている千葉発祥のチェーン店さんです。
02
2026-07
蕎麦屋「大徳」
こんにちは！酒と野球をこよなく愛す風来坊です。
今回は先日の北海道出張で訪問した蕎麦屋「大徳」さんのご紹介をしたいと思います。
お客様にランチでお勧めのお店はありますか？とお聞きしたところ蕎麦屋「大徳」さんがお勧めですとご紹介いただきました。
店舗は昔ながらの木造建築で店内も落ち着いた雰囲気でした。
その日は気温も高かったので「鴨ざるそば」の大盛をいただきました。
つけ汁が甘く鴨肉の味とマッチしていてとても美味しかったです！
いよいよ高校球児の暑い夏が始まります‼
高校球児の親として最後の夏をしっかり見届けたいと思います!!
お肉やお魚の食感でお困りの方や機能性食品をお探しの方はぜひキティーまでご連絡を!!
01
2026-07
スペイン料理 ＠ボケリーア
７月１日（水）：はれ ＠本日は東京
７月に入り、2026年も折り返しで後半戦に突入しました。
昨年のこの時期は、早々と梅雨が明けて猛暑がスタートしていましたが、今年は例年の梅雨時期と同じで湿度は高いものの、30℃を超える日もなく、朝晩は過ごしやすい状況です。
ヨーロッパでは、エルニーニョの影響で40℃を超える熱波が続いており、この高気圧が日本にも到達する可能性もあるようで、梅雨が明ける7月中旬以降の猛暑がちょっと恐ろしい。
あっという間に半年が過ぎてしまい、この半年を振り返り、良かったことは継続して、課題点はこれからの半年に向けて修正をしていく事が大切になります。
この半年でイランとアメリカの戦争など、外部環境も大きく変化しています。
環境の変化そのものに苦しめられている事ではなく、その変化に対応できない事が会社にとって本当のリスクとなります。
どこの業界もキット同じで、新しい製造方法や販売方法、働き方をすばやく取り入れられる体制を構築し、行動を起こせる会社が強くなります。
今までの成功体験から、今まで通りにこだわった行動は、取り残されてしまう。
2026年の後半戦、前半でうまくいったことはさらに伸ばし、反省点は素直に改善する。
年末の大忘年会で『今年も良い一年だった・・・・』と言える行動を起こしたいと思います。
本日は、神田にあるスペイン料理店『ボケリーア』さんのご紹介。
JR線の高架下にある、こじんまりとしたお店ですが、本格的なスペイン料理を提供してくれます。
スペイン料理は、ビールとワインがよく合う料理が多い。
料理はとても美味しいのと、気軽に入れるお店でおすすめです。
生ハムは、イベリコ豚の生ハムでしたが、豚熱の影響で今後スペイン産の豚肉が日本に入ってこないので、そのあと・・・どうするのか。