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4月２日（水）：はれ　＠本日は福岡

今日からお客様の展示会にお邪魔させて頂き、お手伝い。

この２日間でいろいろなお客様とお会いできるので、濃縮した時間を過ごす事になりそうです。

昨日の飛行機、というより羽田空港は、新入社員であふれており、福岡空港行きの飛行機にも多くの新人さんが乗っていました。

午後の便だったので、入社式を終えた新入社員が自分の勤める地域に戻るのだと・・・そんな感じがしました。

私の娘が社会人になった2020年はコロナでロックダウンだったので、入社式は実施されず、9月ぐらいまで自宅待機していた記憶があります。

また、全国展開している会社なので、唯一、同期が集まる入社式だったはずが結局、今でも同期とは会った事はなく、どのくらい退職したのかも不明との事。

通常の生活にもどり、入社式が出来る状況となりました。コロナ禍は、当り前の生活がとてもありがたみを感じ、大切にしなければと思いましたが、通常に戻ってしまうと、普通の生活のありがたみを忘れてしまいます。

空港で新入社員の集団を見た時に、久しぶりに当時を振り返り、不自由のない生活のありがたみを感じてしまいました。

こうやって自由に出張も出来る事、しっかりとこの時間を大切に濃厚にしなければと思いました。

昨日は、博多駅にあるラーメンストリートの『二男坊』でとんこつラーメンとまちがいない丼を頂きました。

数件あるラーメン店、行列を作っているお店、そうでないお店があり、行列を作っているお店のほとんどは、海外からの観光客のようでした。

SNSで調べて、食べに来ているのだと・・・。

私は、比較的空いていたこちらで頂きました。

シンプルな豚骨ラーメンですが、スープがクリーミーでちょっと濃厚。

角切りチャーシューに生卵を崩して、特製のタレをお好みで味付けをするご飯、商品名『まちいがいない丼』のとおり、間違いない美味しさ。

博多とんこつラーメンの麺は、細麺を使っているため、食べている間ものびてしまうため、麺の大盛りはなし。そのかわり、替え玉という文化があります。

替え玉の文化をあまり理解していませんでしたが、お店のポスターで初めてその理由を知る・・・。

だから、麺の硬さも細かく選べるのだと、納得！

4月15日～17日に東京ビックサイトで開催される『ファベックス2025』内のお米の未来館にて、出展をしております。

https://www.kitii.co.jp/info/2025/001995.html

4月1日（火）：あめ　＠本日は、午前は東京⇒午後から福岡

今日から当社も41年目に突入します。

朝のルーチン、会社近くのパワースポット『小網神社』で今年１年、関係する全員が怪我も病気もなく会社が無事に過ごせる年になるように祈願して、出社しました。

4月スタートの企業も多く、人の異動や新しい事業のスタート、更に新入社員の入社と変化する月です。

4月に入り、食品は約4,000品目の値上が実施され、特に調味料やお酒関連の値上げが多いようです。

その理由のほとんどが、原材料・物流費・人件費の上昇という事で、今後もこの値上げは継続されていくでしょうとニュースでは言っていました。

（今後、１万アイテム以上の値上げが予定されているとも・・・）

そういえば、この週末スーパーで、お酒をまとめ買いをしている人が多かった・・・・・

昨年の振り返りは昨日のブログで触れたとおり、今月からは前期に積み残した仕事の継続はもちろん、新たな市場に向けた商品展開（特にお米の改良剤）、また機能性原料（乳酸菌・ビフィズス菌・DHA粉末など）の販促強化が大きな目標になります。

新しい商品開発も実施していますが、世の中の早い展開に対応がなかなかできず、苦戦もしています。でも現状の製品を更に強くするためのアプリケーションの開発やお客様のニーズを細かに聞いて開発する商品の充実など、自分たちの強みを生かした取り組みを強化していこうと思っています。

昨日のランチ、コレド室町にある『墨之栄』さんのにしん炭火焼定食のご紹介。

大ぶりのにしんが丸１尾、串で刺して炭でじっくり焼いたボリュームある一品。

お米が高騰している中で、ご飯の大盛り、おかわりが自由。

夕方過ぎても腹持ちがよく、満腹になるランチです。

30代なら、ご飯を更におかわりをしていましたが、、、、年と共に食も細ってきますね。

4月15～17日に東京ビックサイトで開催されるファベックス2025『お米の未来館』に出展しております。

https://www.kitii.co.jp/info/2025/001995.html

3月31日（月）：くもり　＠本日は東京

上野の桜は、週末に満開を迎え、会社近くの公園の桜も満開になっていました。

東京は、今晩から冷たい雨となり、せっかく満開になった桜も見ごろは短く儚いものになりそうです。

毎年の事ですが、桜が満開になると雨、そして強風が吹き荒れ、一瞬にして桜吹雪となり、お花見時期が短い。

ただ、日陰にいる桜は、まだまだつぼみになっている所も多いので、今週末までは残り、入学式や明日の入社式には間に合いそうです。

明日から新学期がスタートし、当社も41年目がスタートする新しい期に入ります。

今年は、世界のリーダーが変わり、いろいろと変革がスタートした年となりました。

年末には、株価はバブル後の最高値を更新、国内はインバウンドが過去最高となり、観光業界を中心に景気は良くなりました。

反面、物価の上昇は続き、日用品・食料品を中心に値上げは続き、明日からも多くの商品で値上げが実施される模様。

その影響もあり、大手を中心に給与も大幅に上げ、優秀な人材確保をし始め、中小企業と大きな格差も生まれ、一段と競争力が求められる時代に入った印象が強い１年でした。

今年１年を振り帰り、来年１年を予測しても変化の速い市場を捉えるのがとても難しい。

だからこそ、多くのお客様と接し、お客様が必要とする商品をスピードを速めて作り出し、提供する。

商売の基本に立ち返る事が必要。そして、そこにAIという新しい機能を加えて、世の中の仕組みをうまく活用する事が大切。

まずは、明日に向けて、今日1日、最後まで勤め上げる事が大切ですね。

昨日は、近所の焼肉屋『炙りや』さんで家族で夕食をしました。

終電近くまで仕事をしている娘も珍しく、仕事が夕方で終了だったので、途中合流。

定番のカルビ、タン塩、ハラミにロース、そしてレバー。

上や特上は美味しいのですが、年なのか・・・脂がとてもキツくて、赤身が多めのお肉が丁度よい。

レバーは、以前は生レバーで提供していた新鮮な物なので、焼いてもやわらかく、トロっとした食感。

最後は、テグタンスープのラーメンで〆ました。

ほどほどの辛さで額から汗が滴る感じです。

それぞれが仕事をして、プライベートにも時間を取られるので、予定を合わせて一緒に食事をするのは久しぶりでした。

ちなみに・・・昨日は、私の誕生日だったので、予定を合わせてくれました。

息子からは、ケーキのプレゼントもあり、幸せなひと時でした。